Roasted Red Pepper Bean Dip

मूल रूप से 27 अगस्त 2015 को पोस्ट किया गया।

यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप यह पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है! यह डिप इतना नशीला है कि हर कोई इसकी रेसिपी चाहेगा।

यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!

मुझे पूरा यकीन है कि हर किसी को एक अच्छी डिप रेसिपी पसंद आएगी। यही कारण है कि मुझे अपने दोस्तों और परिवार के लिए विभिन्न प्रकार के डिप्स (गर्म या ठंडे) परोसना पसंद है। मेरी कुछ पसंदीदा रेसिपी हैं स्वस्थ भैंस चिकन डिप, दो संघटक रंच डिप, हम्मस (ताहिनी के बिना), घर का बना गुआकामोलऔर आसान घर का बना साल्सा।

चिंता मत करो! इन्हें बनाना बेहद आसान है और आपको स्टोर से खरीदे गए डिप्स की कीमत बहुत कम पड़ेगी।

यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!

यदि आप एक नए मलाईदार, स्वप्निल डिप की तलाश में हैं जो निश्चित रूप से लोगों को पसंद आएगा, तो आपको यह नुस्खा आज़माना होगा। यह उस समय के लिए बिल्कुल सही है जब आपको किसी पार्टी में लाने के लिए जल्दी से एक डिश तैयार करने की ज़रूरत होती है, या जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आ जाते हैं।

मुझे किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

  • लाल राजमा के 2 15 औंस डिब्बे
  • 1 लाल शिमला मिर्च
  • 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
  • 1 नींबू का रस
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा
  • 1-2 चम्मच लाल मिर्च
यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!

मैं भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप कैसे बनाऊं?

लाल शिमला मिर्च को भूनने के लिए इसे गैस स्टोव या ग्रिल पर आंच पर रखें. तब तक पकाएं जब तक कि काली मिर्च की त्वचा के अधिकांश भाग पर जलने के निशान न पड़ जाएं (लगभग 10 मिनट, बार-बार पलटते हुए)।

एक बार जब आपकी मिर्च पक जाए, तो आंच से उतारकर एक कटोरे में रखें और तुरंत प्लास्टिक रैप से ढक दें ताकि भाप बाहर न निकले। इससे त्वचा कोमल हो जाएगी और हटाने में आसानी होगी।

5-10 मिनट के आराम के बाद, काली मिर्च को पानी के नीचे चला दें और ऐसा करते समय जली हुई त्वचा को हटा दें। पानी आपके लिए त्वचा को छीलना आसान बना देगा। जब तक हम बाकी डिप तैयार कर रहे हों, तब तक काली मिर्च को काट लें और एक तरफ रख दें।

यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!
यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!

एक खाद्य प्रोसेसर में राजमा (सूखा हुआ), कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस, स्मोक्ड पेपरिका, जीरा, 1-2 चम्मच लाल मिर्च (गर्मी के आपके पसंदीदा स्तर के आधार पर), और भुनी हुई लाल बेल मिर्च मिलाएं।

जैसे ही आप सामग्री को मिश्रित करते हैं, तब तक जैतून का तेल डालें जब तक आपको अपनी वांछित बनावट न मिल जाए। आप बेझिझक कम या ज्यादा तेल डाल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप डिप कितना गाढ़ा रखना चाहते हैं।

एक बार जब स्थिरता चिकनी हो जाए, तो अपने फूड प्रोसेसर से डिप हटा दें और इसे एक कटोरे में रखें। अपने पसंदीदा क्रैकर्स, चिप्स या कच्ची सब्जियों के साथ परोसें।

यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!
यह भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप पूरी तरह से मलाईदार, धुएँ के रंग का और थोड़ा सा मसालेदार है!  यह डुबकी बहुत ही व्यसनी है!

भुनी हुई लाल मिर्च बीन डिप

सामग्री

  • 2 15oz. लाल राजमा के डिब्बे

  • 1 लाल शिमला मिर्च

  • 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

  • 1 नींबू का रस

  • ¼ कप जैतून का तेल

  • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

  • 1 बड़ा चम्मच जीरा

  • 1-2 चम्मच लाल मिर्च

निर्देश

    1. लाल शिमला मिर्च को भूनने के लिए, काली मिर्च को गैस स्टोव या ग्रिल पर आंच पर रखें. तब तक पकाएं जब तक कि काली मिर्च की त्वचा के अधिकांश भाग पर जलने के निशान न पड़ जाएं (लगभग 10 मिनट, बार-बार पलटते हुए)। एक बार जब काली मिर्च पक जाए, तो आंच से उतारकर एक कटोरे में रखें और ढक दें, ताकि भाप बाहर न निकले। इससे त्वचा को कोमल बनने में मदद मिलेगी जिससे इसे हटाना आसान हो जाएगा। 5-10 मिनट के आराम के बाद, काली मिर्च को पानी के नीचे डालें और जली हुई त्वचा को हटा दें। काली मिर्च को काट कर अलग रख दें.
    2. एक खाद्य प्रोसेसर में राजमा (सूखा हुआ), कीमा बनाया हुआ लहसुन, नींबू का रस, स्मोक्ड पेपरिका, जीरा, 1-2 चम्मच लाल मिर्च (गर्मी के आपके पसंदीदा स्तर के आधार पर), और भुनी हुई लाल बेल मिर्च मिलाएं। जैसे ही आप सामग्री को मिश्रित करते हैं, तब तक जैतून का तेल डालें जब तक आपको अपनी वांछित बनावट न मिल जाए। आप बेझिझक कम या ज्यादा तेल डाल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप डिप कितना गाढ़ा रखना चाहते हैं।
    3. एक बार जब स्थिरता चिकनी हो जाए, तो अपने फूड प्रोसेसर से डिप हटा दें और इसे एक कटोरे में रखें। अपने पसंदीदा क्रैकर्स, चिप्स या कच्ची सब्जियों के साथ परोसें।

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