Berry Smoothie Ice Cream – Barefeet in the Kitchen

स्मूथी आइसक्रीम तब बनती है जब स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और केले को एक जमे हुए मिश्रण में मिलाया जाता है ताकि आप इसे चम्मच से खा सकें।

चाँदी के चम्मचों के साथ सफेद कटोरे में गुलाबी आइसक्रीम का क्लोज़-अप क्षैतिज शॉट

आइसक्रीम स्मूथी

यह आइसक्रीम स्मूथी मेरे द्वारा अधिक ध्यान न देने का आकस्मिक परिणाम था क्योंकि मैंने हमारी कुछ पसंदीदा स्मूथी सामग्री को ब्लेंडर में डाल दिया था। बनाना बेरी स्मूदी मेरे बच्चों को हमेशा पसंद आती है, इसलिए जब उन्होंने इसका स्वाद चखा तो मुझे उम्मीद थी कि लोग उन्हें खूब पसंद करेंगे।

हालाँकि उनकी प्रतिक्रिया चार्ट से हटकर थी। बच्चों को यह बहुत पसंद आया और उन्होंने इसे निम्नलिखित घोषित किया: “अद्भुत,” “अब तक का सबसे पसंदीदा नाश्ता,” “नियमित आइसक्रीम से बेहतर,” और “बस इसे हमारी अगली मिठाई के लिए बनाएं।” जब तक बच्चों ने अपना “आइसक्रीम नाश्ता” तैयार किया तब तक मैं बहुत जोर से हंस रहा था।

हालाँकि मैंने उनके उत्साह के चरम स्तर या इस मिश्रित बेरी स्मूथी को “आइसक्रीम से भी अधिक स्वादिष्ट” कहने की प्रवृत्ति को साझा नहीं किया, लेकिन यह वास्तव में एक स्वादिष्ट फ्रोजन ट्रीट है। और मुझे विशेष रूप से यह देखकर ख़ुशी हुई कि बच्चे स्वस्थ भोजन के लिए इतने उत्साहित थे।

सफेद कटोरे में गुलाबी मुलायम परोसें

आपके साथ रेसिपी साझा करने से पहले मैंने उस महीने इन स्मूदीज़ को दो बार और बनाया, बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि “आइसक्रीम” एक आकस्मिक चीज़ नहीं थी और इसे आसानी से दोबारा बनाया जा सकता था। यहां साइड नोट: मेरे पास एक बहुत शक्तिशाली ब्लेंडर है। यदि आपके पास बहुत शक्तिशाली ब्लेंडर नहीं है, तो मैं इस आइसक्रीम को बनाने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग करने की सलाह देता हूं।

मैंने पिछले दस वर्षों में कई बार आइसक्रीम स्मूदी बनाई है और बच्चे (यहां तक ​​कि बड़े भी) अभी भी अपने कटोरे और गिलास से हर बूंद को चट कर जाते हैं।

हम ये भी बनाते हैं पिना कोलाडा ठग और इसे सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम के रूप में आनंद लें। यह एक और आइसक्रीम स्मूथी है जो हर किसी के चेहरे पर मुस्कान लाने की गारंटी देती है।

रसभरी, ब्लूबेरी और केले से भरे ब्लेंडर पिचर में दूध डालना

मिश्रित बेरी स्मूथी

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

  • दूध
  • जमे हुए केले
  • जमे हुए स्ट्रॉबेरी
  • जमे हुए ब्लूबेरी
  • शहद, स्वाद के लिए

इस स्मूदी में शहद (या वैकल्पिक मिठास) की आवश्यकता जमे हुए फल की मिठास पर निर्भर करेगी – विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी, क्योंकि कुछ जमे हुए जामुन बहुत मीठे नहीं होते हैं। शहद डालने से पहले स्मूदी को चखें और निर्धारित करें कि इसकी आवश्यकता है या नहीं। कभी-कभी, हम थोड़ा सा स्वीटनर मिलाते हैं और कभी-कभी, बिल्कुल भी नहीं।

मुलायम मिश्रण करके आइसक्रीम परोसें

ऊपर सूचीबद्ध क्रम में सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें, कटोरे या घड़े के किनारों को खुरचने के लिए आवश्यकतानुसार रोकें।

मज़ेदार नरम आइसक्रीम के लिए तुरंत परोसें या अधिक आसानी से स्कूप की गई आइसक्रीम के लिए 30-45 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

गुलाबी मुलायम आइसक्रीम को चांदी के चम्मच से सफेद कटोरे में परोसें

यदि पूरी तरह जम जाए, तो परोसने से पहले स्मूदी को काउंटर पर 20-30 मिनट तक पिघलने दें। यह कुछ ही घंटों में लगभग पूरी तरह जम जाएगा।

मैं अपनी स्मूदी को स्ट्रॉ से पीना पसंद करता हूं, इसलिए मैं ब्लेंडर में दूध के अतिरिक्त छींटे डालकर इस स्मूदी को पतला करता हूं और चिकना होने तक फिर से ब्लेंड करता हूं। इससे एक अद्भुत गाढ़ी मिल्कशेक स्थिरता वाली स्मूदी बन जाएगी।

मलाईदार गुलाबी मुलायम का ऊर्ध्वाधर शॉट पुआल के साथ गिलास में परोसें

ओह, हम कैसे प्यार करते हैं हमारी स्मूथीज़ सुबह – या दोपहर, या शाम। यदि आप अपने बच्चों को अधिक हरी सब्जियां खिलाने का कोई तरीका ढूंढ रहे हैं, तो इन्हें आज़माएँ आम केला पालक स्मूदी.

संतरे का रस, हरे अंगूर, एक केला और एक मुट्ठी पालक मिलकर मेरे बच्चों के लिए ‘ पसंदीदा ग्रीन स्मूथी. यदि आप हरी स्मूथीज़ में नए हैं, तो यह वह जगह है जहाँ से शुरुआत की जा सकती है। यह पहली हरी स्मूथी थी जिसे मैंने चखा और मेरे पूरे परिवार को शुरू से ही यह बहुत पसंद आई।

अनानास और केले, तरबूज और तुलसी, आड़ू, कीवीऐसे कई फल नहीं हैं जिन्हें मैं ख़ुशी से हमारी स्मूदी में शामिल नहीं करूँगा।

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सर्विंग्स: 3 सर्विंग्स

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

  • ऊपर सूचीबद्ध क्रम में सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें, कटोरे या घड़े के किनारों को खुरचने के लिए आवश्यकतानुसार रोकें।

  • मज़ेदार नरम आइसक्रीम के लिए तुरंत परोसें या अधिक आसानी से स्कूप की गई आइसक्रीम के लिए 30-45 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

यदि पूरी तरह जम जाए, तो परोसने से पहले स्मूदी को काउंटर पर 20-30 मिनट तक पिघलने दें। यह कुछ ही घंटों में लगभग पूरी तरह जम जाएगा।

कैलोरी: 237किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 43जी · प्रोटीन: 7जी · मोटा: 6जी · संतृप्त वसा: 3जी · बहुअसंतृप्त फैट: 0.4जी · मोनोसैचुरेटेड फैट: 1जी · कोलेस्ट्रॉल: 20एमजी · सोडियम: 64एमजी · पोटैशियम: 665एमजी · फाइबर: 5जी · चीनी: 31जी · विटामिन ए: 348आइयू · विटामिन सी: 49एमजी · कैल्शियम: 218एमजी · लोहा: 1एमजी

{मूल रूप से 9/22/11 को प्रकाशित – रेसिपी नोट्स और तस्वीरें 2/23/24 अपडेट की गईं}

गुलाबी मुलायम सफेद कटोरे में आइसक्रीम परोसें;  शब्द "बेरी स्मूथी आइसक्रीम" चित्र के ऊपर आरोपित हैं
मलाईदार गुलाबी मुलायम का ऊर्ध्वाधर शॉट पुआल के साथ गिलास में परोसें

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