Crispy Fried Ravioli – Simply Home Cooked

यदि आपको रैवियोली पसंद है, तो ये खस्ता तली हुई रैवियोली आपके होश उड़ा देने वाले हैं. हल्के कुरकुरेपन के साथ पनीर और स्वाद से भरपूर, इन रैवियोली को छाछ, ब्रेडक्रंब और परमेसन में मिलाकर एक ऐसा व्यंजन बनाया जाता है जो बिल्कुल स्वादिष्ट होता है।

अधिक स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी के लिए, हमारा प्रयास करें लॉबस्टर रैवियोली और पास्ता पोमोडोरो.

क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली की प्लेट, एक मैरिनारा डिपिंग सॉस के साथ।
विषयसूची

रेसिपी विवरण

इन कुरकुरी तली हुई रैवियोली को पसंद न करना असंभव है! अकेले रैवियोली इतनी स्वादिष्ट होती है, लेकिन जब आप इसे तलने से पहले जड़ी-बूटी वाले ब्रेडक्रंब और कुरकुरे पैंको में पकाते हैं, तो यह और भी बेहतर हो जाता है। मेरे परिवार को यह रेसिपी बहुत पसंद है और मुझे लगता है कि आपको भी पसंद आएगी।

  • स्वाद: चीज़ी और थोड़ी तीखी, ये रैवियोली छाछ, दो प्रकार के हर्बी ब्रेडक्रंब और अखरोटयुक्त परमेसन चीज़ से ढकी हुई हैं। वे स्वाद से भरपूर हैं.
  • बनावट: बाहर से, ये फ्राइड रैवियोली ब्रेडिंग की परत के साथ कुरकुरी और कुरकुरी होती हैं। अंदर से, वे कोमल हैं और पिघले हुए पनीर से भरे हुए हैं।
  • समय: इसे तैयार करने में सिर्फ 40 मिनट का समय लगता है.
  • आसानी: पहले से तैयार रैवियोली का उपयोग करके, यह रेसिपी बहुत आसान है। आप बस कुछ रसोई के सामान के साथ इन्हें आसानी से एक त्वरित रात्रिभोज के लिए पका सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली के लिए सामग्री: पनीर रैवियोली, छाछ, पैंको ब्रेडक्रंब, इटालियन ब्रेडक्रंब, मारिनारा सॉस, आटा और परमेसन चीज़।

संघटक नोट्स

  • पनीर रैवियोली- या तो जमी हुई और पिघली हुई या ताज़ा रैवियोली इस रेसिपी के लिए काम करेगी।
  • ब्रेडक्रम्ब्स- हम दो अलग-अलग प्रकार का उपयोग करते हैं: इतालवी ब्रेडक्रंब उनके जड़ी-बूटी स्वाद के लिए और पैंको ब्रेडक्रंब उनके अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए।
  • छाछ- यह ब्रेडिंग को बरकरार रखने में मदद करता है और साथ ही इसमें तीखा स्वाद भी जोड़ता है।
  • एक प्रकार का पनीर- यह पौष्टिक, नमकीन पनीर इन फ्राइड रैवियोली पर ब्रेडिंग में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है।

ऐड-इन्स और प्रतिस्थापन

  • छाछ की जगह लें- यदि आपके पास छाछ नहीं है, तो आप 2 कप दूध में 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका या नींबू का रस मिलाकर आसानी से छाछ बना सकते हैं। लगभग 5 मिनट के बाद, आपके पास छाछ का विकल्प होगा।
  • सादे ब्रेडक्रंब में जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ- यदि आपके पास केवल सादे ब्रेडक्रंब हैं, तो बस उनमें सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ और उन्हें मसाला देने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ (या एक बैग में हिलाएँ)।
  • मैरिनारा का स्थानापन्न करें- मारिनारा एकमात्र सॉस नहीं है जिसका स्वाद इन कुरकुरी तली हुई रैवियोली के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इन्हें सर्व भी कर सकते हैं खेत, पोमोडोरो सॉस, या आपका कोई अन्य पसंदीदा।
  • अन्य रैवियोली का प्रयोग करें- पनीर रैवियोली एकमात्र प्रकार नहीं है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी को लॉबस्टर रैवियोली, मशरूम रैवियोली, मीट रैवियोली और अन्य के साथ आज़माएँ।

क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली कैसे बनाएं

  • रैवियोली को कोट करें. एक बड़े कटोरे में, छाछ डालें और फिर पनीर रैवियोली के 20 टुकड़े डालें। सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से लेपित हैं। (आप बैचों में काम करेंगे, इसलिए भीड़भाड़ से बचने के लिए एक समय में केवल 20 रैवियोली।)
  • रैवियोली को आटे में डुबा लें। आटे को एक में रखें गैलन आकार का ज़िपलॉक बैग. फिर रैवियोली को बैग में स्थानांतरित करें, इसे सील करें, और प्रत्येक रैवियोली को समान रूप से कवर करने के लिए इसे इधर-उधर उछालें। एक अन्य गैलन आकार के ज़िपलॉक बैग में, आटा, इटालियन ब्रेडक्रंब, पैंको और कसा हुआ परमेसन चीज़ डालें।.
क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली बनाने के चरण: रैवियोली को छाछ के साथ डालें, फिर उन्हें परमेसन चीज़, ब्रेडक्रंब और आटे के साथ एक ज़िपलॉक बैग में डालें और मिलाएँ।
  • रैवियोली को फिर से छान लें। अब रैवियोली को वापस छाछ के कटोरे में डालें। बैग को सील करें और सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए इसे टॉस करें। फिर रैवियोली को अनुभवी ब्रेड क्रंब मिश्रण में डालें और समान रूप से कोट करने के लिए फिर से टॉस करें। जब तक सभी बैच तैयार न हो जाएं तब तक ड्रेज्ड रैवियोली को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें।
क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली बनाने के चरण: छाछ और ब्रेडक्रंब को फिर से एक ज़िपलॉक बैग में डालें, फिर उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।
  • तेल गर्म करें। एक भारी तले वाले बर्तन में लगभग 2 इंच मक्के का तेल भरें और आंच को मध्यम-उच्च (लगभग 325 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर ले आएं तुरंत पढ़ा जाने वाला थर्मामीटर).
  • रैवियोली को भून लें. प्रत्येक बैच को प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कुरकुरी तली हुई रैवियोली को तेल से निकालने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें। मैरिनारा सॉस के साथ परोसें और आनंद लें।

प्रो टिप: रैवियोली को बैचों में भूनें, यह सुनिश्चित करें कि बर्तन बहुत ज्यादा न भरे, नहीं तो वे कुरकुरे नहीं बनेंगे।

क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली बनाने के चरण: ब्रेड रैवियोली को एक बर्तन में भूनें और फिर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल बिछी प्लेट पर रखें।

रेसिपी टिप्स

  • तेल को पहले से गरम कर लीजिए- सुनिश्चित करें कि रैवियोली डालने से पहले तेल 325 डिग्री पर हो, अन्यथा वे पकने के बजाय तेल को सोख लेंगे और चिकने हो जाएंगे।
  • इन्हें बैचों में पकाएं- बर्तन को अधिक भरने से रैवियोली एक-दूसरे के खिलाफ दब जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप पास्ता गीला हो जाएगा और कुरकुरा नहीं होगा। इससे बचने के लिए उन्हें बैचों में पकाएं।
  • अतिरिक्त तेल सोखें- तली हुई रैवियोली को कागज़ के तौलिये से एक प्लेट पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए ताकि रैवियोली चिपचिपी न हो जाए।
  • बेकिंग से इन्हें बनाएं सेहतमंद- बस रैवियोली को फ़ॉइल से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और ब्रेडेड रैवियोली के दोनों किनारों पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें। सुनहरा भूरा होने तक 375 डिग्री पर बेक करें।
मैरिनारा सॉस की एक कटोरी और अंदर एक रैवियोली के साथ क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली का क्लोज़अप।

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या रैवियोली को तलने से पहले उबालना चाहिए?

नहीं, आपको रैवियोली को तलने से पहले उबालने की ज़रूरत नहीं है। यदि आपकी रैवियोली जमी हुई थी, तो उसे ब्रेड करने और तलने से पहले पिघलने दें।

क्या भुनी हुई रैवियोली तली हुई रैवियोली के समान है?

हाँ, टोस्टेड शब्द का प्रयोग इसलिए किया गया क्योंकि यह अधिक आकर्षक माना जाता था, लेकिन दोनों शब्द डीप-फ्राइड रैवियोली को संदर्भित करते हैं।

क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली की एक प्लेट का ऊपरी दृश्य, जिसमें एक मैरिनारा और किनारे पर कुछ जड़ी-बूटियाँ हैं।

सुझाव प्रस्तुत करना

यह क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली बहुमुखी है और रात के खाने में अन्य व्यंजनों के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। मांस, समुद्री भोजन, साइड डिश और अपने पसंदीदा सॉस के साथ इसका आनंद लें।

इस रेसिपी को पहले से बना लें

आगे करो: आप इन रैवियोली को समय से पहले बना सकते हैं और उन्हें परोसने के लिए तैयार होने तक स्टोर करके रख सकते हैं। बस उन्हें जल्दी से दोबारा तलकर या उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए ओवन में बेक करके गर्म करें।

भंडारण: इन फ्राइड रैवियोली को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक स्टोर करें। ओवन, माइक्रोवेव में या तलकर दोबारा गरम करें।

जमाना: यदि रैवियोली पहले जमी हुई थी, तो आप उन्हें दोबारा जमा नहीं सकते। लेकिन यदि नहीं, तो बस उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें और 3 महीने तक फ्रीज करें। रात भर पिघलाएं और दोबारा गर्म करने के लिए बेक करें।

अधिक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन!

क्या आपको यह रेसिपी पसंद है? कृपया नीचे दिए गए रेसिपी कार्ड में 5 स्टार ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ रेटिंग छोड़ें और/या नीचे टिप्पणी अनुभाग में एक समीक्षा छोड़ें।

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पूर्ण नुस्खा निर्देश

छवि

खस्ता तली हुई रैवियोली

ये क्रिस्पी फ्राइड रैवियोली स्वादिष्ट स्वाद वाली, चीज़ी और कुरकुरी हैं। वे नशे की दृष्टि से अच्छे हैं और निश्चित रूप से परिवार के पसंदीदा बन जाएंगे

छाप नत्थी करना दर

अवधि: ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम

व्यंजन: अमेरिकी, इतालवी

तैयारी समय: 20 मिनट

पकाने का समय: 20 मिनट

कुल समय: 40 मिनट

सर्विंग्स: 8

कैलोरी: 545किलो कैलोरी

निर्देश

  • एक बड़े कटोरे में 2 कप छाछ डालकर शुरुआत करें। फिर कटोरे में पनीर रैवियोली के लगभग 20 टुकड़े डालें। प्रत्येक रैवियोली को छाछ में लपेटना सुनिश्चित करें। आपको बैचों में काम करना होगा. पूरी रेसिपी के लिए आपको कुल 20 औंस रैवियोली की आवश्यकता होगी।

  • अब एक गैलन आकार के जिपलॉक बैग में 2 कप मैदा डालें।

  • अब लगभग 20 छाछ से निकली रैवियोली को आटे के बैग में डालें। फिर बैग को बंद कर दें और प्रत्येक रैवियोली को समान रूप से कवर करने के लिए इसे इधर-उधर उछाल दें। एक साथ बहुत अधिक न जोड़ें. भीड़भाड़ से बचने के लिए आप बैचों में काम करना चाहते हैं। एक अलग गैलन आकार के ज़िपलॉक बैग में, 2 कप डालें बहु – उद्देश्यीय आटा1 1/2 कप इटालियन ब्रेड क्रम्ब्स, 1 1/2 कप रोटी के टुकड़ों, और 1/2 कप कसा हुआ परमेसन चीज़। बैग को कसकर बंद करें और सूखा मसाला मिलाने के लिए इसे इधर-उधर उछालें।
  • फिर आटे से निकाली गई रैवियोली को वापस छाछ में डालें।

  • फिर मसाले में छाछ से निकाली गई रैवियोली मिलाएं। परत देने के लिए उछालें।

  • फिर ड्रेज्ड रैवियोली को फ़ॉइल से ढकी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। बाकी रैवियोली के साथ ऐसा करना जारी रखें।

  • – अब एक भारी तले वाले बर्तन में लगभग 2 इंच पानी भर लें मक्के का तेल. आँच को मध्यम-उच्च (लगभग 325 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर लाएँ। एक का प्रयोग करें तुरंत पढ़ा जाने वाला थर्मामीटर सटीक तेल तापमान बनाए रखने के लिए।
  • रैवियोली को बैचों में प्रत्येक तरफ लगभग 1-2 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तली हुई रैवियोली को कागज़ के तौलिये से ढकी हुई प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें। यह किसी भी अतिरिक्त तेल को सोखने में मदद करेगा। मैरिनारा सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें। 

टिप्पणियाँ

उनकी सेवा करने का सबसे अच्छा तरीका हमारी पसंदीदा डिपिंग सॉस हैं ब्लू चीज़ ड्रेसिंग, मारिनारा सॉस, पोमोडोरो सॉस, या खेत. यदि आप इन्हें भोजन में शामिल करना चाहते हैं, तो इसके साथ इस क्रिस्पी पास्ता डिश को भी आज़माएँ लहसुन जड़ी बूटी स्टेक काटने, काला पड़ गया काजुन झींगाया पालक का सलाद। एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में इन्हें ओवन में टोस्ट करें उन्हें बेक करने के लिए, रैवियोली को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और दोनों तरफ कुकिंग स्प्रे से कोट करें। सुनहरा भूरा होने तक 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें।

पोषण

कैलोरी: 545किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 80जी | प्रोटीन: 23जी | मोटा: 14जी | संतृप्त वसा: 5जी | कोलेस्ट्रॉल: 51एमजी | सोडियम: 979एमजी | पोटैशियम: 196एमजी | फाइबर: 4जी | चीनी: 6जी | विटामिन ए: 196आइयू | विटामिन सी: 1एमजी | कैल्शियम: 219एमजी | लोहा: 11एमजी

दिना

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