Quick Chicken Laksa – Nicky’s Kitchen Sanctuary

यह त्वरित चिकन लक्सा एक सुगंधित और मसालेदार सूप है, जिसमें कोमल चिकन, नूडल्स और सुगंधित मसालेदार लक्सा पेस्ट, लेमनग्रास, अदरक और लहसुन के साथ समृद्ध नारियल शोरबा शामिल है। ताजा धनिया और नींबू के रस से सजाकर, यह गर्मी, मलाई और स्वाद की गहराई का सामंजस्यपूर्ण संतुलन प्रदान करता है, जो इसे एक आरामदायक और संतोषजनक सूप बनाता है। ओह और यह है 20 मिनट से कम समय में तैयार!

एक अंधेरे कटोरे में कुछ त्वरित चिकन लक्सा की बंद तस्वीर, ऊपर कुरकुरा प्याज, मिर्च कुरकुरा और ताजा धनिया के साथ।
करने के लिए कूद:

लक्सा एक समृद्ध सुगंधित सूप है, और मेरे पसंदीदा सूपों में से एक है। यह चिकन, नूडल्स और बीनस्प्राउट्स से भरा हुआ है, इसलिए इसमें हार्दिक डिनर बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में है।

यह मेरा त्वरित संस्करण है, जिसमें स्टोर से खरीदा हुआ लक्सा पेस्ट (इसके लिए मेरी अनुशंसा पर अधिक जानकारी नीचे दी गई है) और रोटिसरी चिकन का उपयोग किया गया है।
मेरे पास एक थोड़ा ज़्यादा शामिल मछली लक्सा मेरी साइट पर – जहां मैं अपना खुद का पेस्ट बनाता हूं। इसमें अभी भी केवल 30 मिनट लगते हैं, यहां तक ​​कि अपना खुद का पेस्ट बनाने में भी।

📋सामग्री?

लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड पर त्वरित चिकन लक्सा के लिए सामग्री।

आप बचे हुए का उपयोग कर सकते हैं भुना चिकेन और आपका अपना घर का बना चिकन स्टॉक यदि आपके पास समय हो तो सर्वोत्तम स्वाद के लिए। हालाँकि, अधिकांश स्वाद वैसे भी एरोमेटिक्स और लक्सा पेस्ट से आता है। इसलिए मुझे लगता है कि स्टॉक के लिए स्टॉक क्यूब्स + पानी का उपयोग किया जाता है, और रोटिसरी चिकन इस व्यंजन को तेज़ बनाने का एक शानदार तरीका है, साथ ही यह सुनिश्चित करता है कि यह स्वादिष्ट है!

लक्सा पेस्ट

मैंने उपयोग किया टीन्स गोरमेट लक्सा पेस्ट (संबद्ध लिंक) इस त्वरित चिकन लक्सा के लिए। मेरे द्वारा आज़माए गए सभी लक्सा पेस्टों में से, यह मेरा पसंदीदा है – सुपरमार्केट संस्करणों की तुलना में अधिक समृद्ध और अधिक प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता है।

मैं करूँगा दूरियाँ अनुशंसा करती हैं किसी सुपरमार्केट के स्वयं के ब्रांड या यूके ब्रांड का उपयोग करने के बजाय एक प्रामाणिक मलेशियाई (टीन्स मलेशियाई है), सिंगापुरी (जैसे येओ का) इंडोनेशियाई या थाई (जैसे पोर क्वान) पेस्ट का उपयोग करना। आप इन्हें एशियाई सुपरमार्केट में और कभी-कभी बड़े सुपरमार्केट के एशियाई गलियारे, अमेज़ॅन या पर पा सकते हैं सूस महाराज.

बेशक, आप मेरा अनुसरण करके अपना खुद का पेस्ट बना सकते हैं समुद्री भोजन लक्सा रेसिपी.

📺देखें इसे कैसे बनाते हैं

इस पोस्ट के अंत में रेसिपी कार्ड में विस्तृत चरणों के साथ पूरी रेसिपी।

  1. सुगंधित पदार्थों को भूनकर पेस्ट बनाकर शुरुआत करें।
  2. स्वादिष्ट सूप शोरबा बनाने के लिए नारियल का दूध और चिकन स्टॉक मिलाएं।
  3. इसके बाद पका हुआ चिकन, नूडल्स और बीनस्प्राउट्स को गर्म किया जाता है।
  4. इन्हें कटोरे में निकाल लें और सारी टॉपिंग मिला दें!

👩‍🍳प्रो टिप सही लक्सा पेस्ट का प्रयोग करें। आप अपना खुद का बना सकते हैं लेकिन पेस्ट के लिए सामग्री नोट्स देखें जिसका उपयोग मैं सबसे स्वादिष्ट चिकन लक्सा के लिए करता हूं।

जब यह पक रहा हो तो रसोई में आने वाली खुशबू अद्भुत होती है!

चिकन लक्सा से भरे एक काले बनावट वाले कटोरे की ओवरहेड तस्वीर, जिसके शीर्ष पर कुछ कुरकुरा मिर्च और ताजा धनिया और कुछ नींबू के टुकड़े और अग्रभूमि में एक नारंगी लिनन का कपड़ा छिड़का हुआ है।

🍽️ सुझाव प्रस्तुत करना

यदि आपने मेरा कोई अन्य देखा या आज़माया है सूप रेसिपी तो आप जानते हैं कि मुझे टॉपिंग के रूप में अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ना पसंद है!

चिकन लक्सा सूप में डालने के लिए सभी टॉपिंग एक लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड पर रखी गईं

इस क्विक चिकन लक्सा के लिए, मुझे इसके ऊपर यह डालना पसंद है:

  • ताजा धनिया (ताजा धनिया)
  • मिर्च के तेल में मिर्च कुरकुरा
  • कुरकुरा प्याज
  • ताजा नीबू के टुकड़े/वेजेज

यह इतना लाजवाब स्वादिष्ट है कि इसे लिखते समय मैंने सचमुच कुछ और लक्सा पेस्ट का ऑर्डर दिया है। यह बहुत स्वादिष्ट है, मैं इसे दोबारा खाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता 😋।

चिकन लक्सा सूप से भरे कटोरे से कुछ चिकन और नूडल्स उठाते हुए कुछ काली चॉपस्टिक की नज़दीकी तस्वीर।

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चिकन लक्सा से भरे एक काले बनावट वाले कटोरे की ओवरहेड तस्वीर, जिसके ऊपर कुछ कुरकुरा मिर्च और ताजा धनिया और कुछ नींबू के टुकड़े छिड़के गए हैं।

त्वरित चिकन लक्सा रेसिपी

यह त्वरित चिकन लक्सा एक सुगंधित और मसालेदार सूप है, जिसमें कोमल चिकन, नूडल्स और सुगंधित मसालेदार लक्सा पेस्ट, लेमनग्रास, अदरक और लहसुन के साथ समृद्ध नारियल शोरबा शामिल है और यह 20 मिनट में तैयार हो जाता है!

तैयारी समय 5 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

कुल समय 20 मिनट

अवधि रात का दिन का भोजन

भोजन एशियाई, इंडोनेशियाई, मलेशियाई, सिंगापुर, थाई

सर्विंग्स 4 सर्विंग्स

कैलोरी 640 किलो कैलोरी

निर्देश

  • एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।

    1 बड़ा चम्मच तेल

  • लहसुन, अदरक, लेमनग्रास पेस्ट, मिर्च और मछली सॉस डालें और लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक भूनें।

    3 कलियाँ कुटा हुआ लहसुन, 2 चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 चम्मच लेमनग्रास पेस्ट, 1 बारीक कटी लाल मिर्च, 1 चम्मच मछली सॉस

  • लक्सा पेस्ट मिलाएं और बुलबुले आने और सुगंधित होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।

    200 ग्राम (7 ऑउंस) लक्सा पेस्ट

  • नारियल का दूध और चिकन स्टॉक डालें। एक साथ हिलाएँ, आँच तेज़ करें और उबाल लें।

    400 मिलीलीटर (14 औंस) जार पूर्ण वसा नारियल का दूध, 300 मिली (10.5 फ़्लूड आउंस) चिकन स्टॉक

  • कटा हुआ चिकन, पके हुए नूडल्स, बीनस्प्राउट्स और नीबू का रस मिलाएं।

    1 छोटा पका हुआ रोटिसरी चिकन, 300 ग्राम (10.5 औंस) पका हुआ ताजा सेंवई नूडल्स, 200 ग्राम (7 औंस) ताजा अंकुरित फलियां, 1 बड़ा चम्मच ताजा नीबू का रस

  • 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि चिकन, नूडल्स और बीनस्प्राउट्स गर्म न हो जाएं, तब तक सभी चीजों को कड़ाही के चारों ओर घुमाते रहें।

  • आंच बंद कर दें और चिकन, नूडल्स और बीन्सप्राउट्स को चार कटोरे के बीच बांटने के लिए चिमटे का उपयोग करें।

  • फिर ताजा धनिया, नीबू के टुकड़े, मिर्च कुरकुरा और कुरकुरा पका हुआ प्याज के साथ लक्सा परोसें।

    ताजा धनिया, ताजा नीबू की फाँकें, मिर्च के तेल में मिर्च कुरकुरी, कुरकुरा प्याज

✎ नोट्स

मैंने उपयोग किया टीन्स गोरमेट लक्सा पेस्ट (संबद्ध लिंक) इस त्वरित चिकन लक्सा के लिए। मैंने पाया है कि यह सुपरमार्केट संस्करणों की तुलना में अधिक समृद्ध और अधिक प्रामाणिक स्वाद देता है। पोषण संबंधी जानकारी लगभग, प्रति भाग है (यह व्यंजन 4 लोगों को परोसता है)।

पोषण

कैलोरी: 640किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 40जीप्रोटीन: 41जीमोटा: 34जीसंतृप्त वसा: 21जीबहुअसंतृप्त फैट: 3जीमोनोसैचुरेटेड फैट: 6जीट्रांस वसा: 0.01जीकोलेस्ट्रॉल: 96एमजीसोडियम: 739एमजीपोटैशियम: 638एमजीफाइबर: 4जीचीनी: 14जीविटामिन ए: 8019आइयूविटामिन सी: 30एमजीकैल्शियम: 124एमजीलोहा: 6एमजी

कीवर्ड 30 मिनट का भोजन, चिकन सूप, फेकअवे

इस पोस्ट के कुछ लिंक सहबद्ध लिंक हो सकते हैं – जिसका अर्थ है कि यदि आप उत्पाद खरीदते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिलता है (आपके लिए कोई अतिरिक्त लागत नहीं)। यदि आप खरीदते हैं, तो धन्यवाद! यही चीज़ हमें किचन सैंक्चुअरी को चालू रखने में मदद करती है। प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है और कई कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है। अधिक जानकारी के लिए कृपया हमारा देखें नियम एवं शर्तें।

नमस्ते मैं निकी हूं

मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं आपके साथ अपने पसंदीदा, स्वादिष्ट परिवार के अनुकूल व्यंजन साझा करना चाहता हूं। मैं आपको हर दिन अपने परिवार के लिए शानदार भोजन बनाने के लिए प्रेरित करना चाहता हूं।

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