Funfetti Crinkle Cookies – Broma Bakery

इन फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़ मज़ा को फ़नफ़ेटी में डालें। वे घने, धुँधले केंद्र के साथ नरम और चबाने योग्य हैं और उत्सव के इंद्रधनुषी छींटों से भरे हुए हैं!

फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़

फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़

क्या आपने कभी फ़नफ़ेटी खाया है और मज़ा नहीं आया?! मुझे नहीं लगता। इसलिए यदि आप अच्छे समय की तलाश में हैं, तो इन फनफेटी क्रिंकल कुकीज़ के अलावा और कुछ न देखें। वे किनारों पर धुँधले, लगभग ब्राउनी जैसी बनावट वाले केंद्र के साथ चबाते हैं, जो इंद्रधनुषी छींटों से जड़ी होती है और बाहरी भाग पर सिकुड़ी हुई चीनी पाउडर के साथ समाप्त होती है। साथ ही, वे जल्दी से एक साथ आते हैं और दिन भर के लिए नरम बने रहते हैं।

कुकी शीट पर फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़

फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़ के लिए सामग्री

ये होममेड फनफेटी क्रिंकल कुकीज़ आटा, चीनी, मक्खन, अंडे और वेनिला अर्क जैसे क्लासिक पेंट्री स्टेपल के साथ आती हैं, इसलिए आपके पास पहले से ही उनके लिए सब कुछ उपलब्ध हो सकता है। यदि आपको स्टोर पर जाने की आवश्यकता है तो यहां आपकी किराने की सूची है:

  • अनसाल्टेड मक्खन
  • दानेदार चीनी
  • अंडे
  • वेनीला सत्र
  • बादाम निकालने
  • बहु – उद्देश्यीय आटा
  • बेकिंग पाउडर
  • नमक
  • इंद्रधनुष की फुहारें
  • पिसी चीनी

इंद्रधनुष स्प्रिंकल्स के साथ फनफेटी क्रिंकल कुकीज़

उत्तम क्रिंकल कुकीज़ के लिए हमारी युक्तियाँ

अपने स्वयं के सींगों को तोड़ने के लिए नहीं, बल्कि हमने कुकीज़ को क्रिंकल करने के लिए कोड को क्रैक किया है। इन्हें बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है, लेकिन आपके क्रिंकल कुकी नोट्स के लिए हमारे पास हमारी सभी तरकीबें हैं:

  • अपना आटा ठंडा न करें: आप चाहते हैं कि ये कुकीज़ थोड़ी फैल जाएं ताकि आपको गोल स्नोबॉल न मिलें। हमने पाया कि हमारे आटे को फ्रिज में रखने से कुकीज़ का आकार बहुत ज्यादा बना रहता है, इसलिए यदि आप पहले से आटा तैयार करते हैं, तो इसे कमरे के तापमान पर वापस आने के लिए काउंटर पर एक घंटा दें!
  • आटे को दानेदार चीनी और पिसी चीनी में रोल करें: यह पाउडर चीनी को कुकी पर चिपकने में मदद करेगा और पाउडर चीनी को कुकी की नमी में घुलने से रोकेगा ताकि आपको हर बार अच्छा पाउडर चीनी लेपित क्रिंकल मिले!
  • अधिक बेक न करें: अगर मैं बेकर्स को एक सलाह दे सकता हूं तो वह यह होगी कि अपनी कुकीज़ को हमेशा थोड़ा कम बेक करें। यह बनावट में इतना अंतर लाता है और ठंडा होने पर आपके पास नरम, चिपचिपी कुकीज़ छोड़ देगा! याद रखें कि कुकीज़ तवे पर ठंडी होने पर भी पकती रहती हैं, इसलिए यदि आप उन्हें ओवन से बाहर निकालते हैं तो वे पूरी तरह से पक चुकी हैं, ठंडा होने तक वे अधिक पक चुकी होंगी!

नरम और चबाने योग्य फनफेटी क्रिंकल कुकीज़ पाउडर चीनी में लेपित हैं

फनफेटी क्रिंकल कुकीज़ को कैसे स्टोर करें

ये कुकीज़ इतनी नम और धुँधली होती हैं कि अगर ठीक से संग्रहित किया जाए तो ये कई दिनों तक नरम रहती हैं। मैं उन्हें फ्रिज में एयरटाइट प्लास्टिक बैग या कंटेनर में रखना पसंद करता हूं। वे काफी मजबूत कुकीज़ हैं इसलिए उन सभी को बैग में डाल देना ठीक है-उन्हें एक समान परत में बिछाने की कोई आवश्यकता नहीं है!

क्या आप फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़ फ़्रीज़ कर सकते हैं?

हाँ भी, और नहीं भी. मुझे समझाने दो। पाउडर वाली चीनी जमने और डीफ्रॉस्ट होने पर थोड़ी फंकी हो सकती है क्योंकि कुकीज़ पिघलने पर नमी छोड़ेंगी। वे अभी भी स्वादिष्ट होंगे, लेकिन कुकीज़ की नमी कुछ पाउडर चीनी को सोख लेगी, इसलिए यदि आप इन्हें समय से पहले तैयार करना चाह रहे हैं, तो मैं आटे की गेंदों को फ्रीज करने, फिर उन्हें दानेदार और पाउडर चीनी में रोल करने की सलाह देता हूं। इसके बाद आप उन्हें फ्रीजर से बाहर निकालें और निर्देशानुसार बेक करें! यदि यह अधिक है कि “मेरे पास बहुत सारी कुकीज़ पड़ी हैं, मैं बचे हुए को फ्रीज करना चाहता हूं”, तो आप तुरंत आगे बढ़ सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट प्लास्टिक बैग या फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं – बस ध्यान रखें जब आप उन्हें डीफ्रॉस्ट करेंगे तो पाउडर चीनी घुल सकती है!

फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकी एक बाइट के साथ बाहर निकाली गई

ठीक है, प्यारी! जाओ कुछ लो मज़ा और इन फनफेटी क्रिंकल्स कुकीज़ को तैयार करें!

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छाप

ये फनफेटी क्रिंकल कुकीज़ फनफेटी में मजा डाल देती हैं। वे घने, धुँधले केंद्र के साथ नरम और चबाने योग्य हैं और उत्सव के इंद्रधनुषी छींटों से भरे हुए हैं!

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 30 मिनट

  • पकाने का समय: 12 मिनट

  • कुल समय: 42 मिनट

  • उपज: 16 कुकीज़

  • वर्ग: मिठाई

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 30 मिनट

  • पकाने का समय: 12 मिनट

  • कुल समय: 42 मिनट

  • उपज: 16 कुकीज़

  • वर्ग: मिठाई

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन


इकाइयाँ:

सामग्री

  • 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 2 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
  • 2 चम्मच वेनीला सत्र
  • 1/2 चम्मच बादाम निकालने
  • 2 1/4 कप बहु – उद्देश्यीय आटा
  • 1 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/3 कप इंद्रधनुषी फुहारें

कीवर्ड: फ़नफ़ेटी क्रिंकल कुकीज़

टिप्पणियाँ

  1. ओवन को 350°F पर पहले से गरम करें और लाइन करें कुकी शीट साथ चर्मपत्र. रद्द करना।
  2. में एक मिक्सर स्टैंड पैडल अटैचमेंट से सुसज्जित, मक्खन और दानेदार चीनी को मिलाएं। मध्यम गति पर फेंटें, धीरे-धीरे तेज़ गति तक बढ़ाएं जब तक कि मक्खन हल्का और फूला हुआ न हो जाए और उसका रंग हल्का न हो जाए; लगभग 2 मिनट.
  3. का उपयोग करो रबड़ की करछी कटोरे के नीचे के किनारों को खुरचने के लिए। अंडे, वेनिला अर्क और बादाम अर्क मिलाएं। चिकना और पूरी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें।
  4. कटोरे को खुरचें और आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। धीमी गति पर हिलाते रहें जब तक कि यह मिश्रित न हो जाए और आटे की कोई धारियाँ न रह जाएँ। ज्यादा मिश्रण न करें.
  5. अंत में, समान रूप से वितरित होने तक इंद्रधनुषी छींटों को मोड़ने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें।
  6. एक छोटी कटोरी में दानेदार चीनी और एक कटोरी में पिसी हुई चीनी भरें। 1.5 औंस का प्रयोग करें कुकी स्कूप कुकीज़ निकालने के लिए. कुकी बॉल्स को पूरी तरह से कवर करने के लिए बॉल्स को पहले दानेदार चीनी में और फिर पाउडर चीनी में रोल करें।
  7. कुकीज़ को अपनी कुकी शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें। 10 से 12 मिनट तक बेक करें या जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं और बीच का हिस्सा फूल न जाए, लेकिन फिर भी चिपचिपा रहे। याद रखें, कुकीज़ ठंडी होने पर पकती रहेंगी, इसलिए जब आप उन्हें बाहर निकालें तो आप उन्हें थोड़ा कम पकाना चाहेंगे। कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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