Cookie Butter Ice Cream – Barefeet in the Kitchen

बिस्कॉफ़ कुकीज़ से भरपूर और सकारात्मक रूप से समृद्ध, पुराने स्वाद से भरपूर, इस कुकी बटर आइसक्रीम का प्रत्येक स्कूप एक शानदार आनंद है।

बिस्कॉफ़ कुकीज़ के साथ घर का बना आइसक्रीम

मुझे कुकीज़ और आइसक्रीम बहुत पसंद है। जैसे क्लासिक, पुराने ज़माने के व्यंजनों से 3-घटक मूंगफली का मक्खन और घर पर बनी वनीला आइसक्रीमके शानदार सरल संयोजन के लिए आइसक्रीम कुकी सैंडविच.

इसलिए, मुझे आइसक्रीम के कुकी फ्लेवर के साथ खेलने का जो भी मौका मिलता है, मैं उसका भरपूर फायदा उठाता हूं। और, मैं आपको बता दूं, मैं इस बात से रोमांचित हूं कि यह बिस्कॉफ़ आइसक्रीम रेसिपी कैसी बनी।

इस आइसक्रीम की बनावट बिल्कुल उत्तम है। कुकीज़ बिल्कुल कुरकुरी हैं, और आइसक्रीम स्वादिष्ट रूप से चिकनी है। बड़े चम्मच से खोदो, क्योंकि इस दावत की बात ही कुछ और है।

बस इस बात से अवगत रहें कि यह कुछ गंभीर रूप से समृद्ध आइसक्रीम है। मैं आमतौर पर घर पर बनी आइसक्रीम के एक बैच को 5-6 सर्विंग मानता हूं। हालाँकि, हम इस मिठाई का आनंद छोटे हिस्से में लेते हैं।

बिस्कॉफ़ कुकीज़ और पिघला हुआ कुकी मक्खन आइसक्रीम के ऊपर डाला गया

बिस्कॉफ़ आइसक्रीम

यदि मैंने एक कटोरी बिस्कॉफ़ कुकी बटर आइसक्रीम के ऊपर कुछ व्यक्तिगत सिफ़ारिशें नहीं दीं तो यह बड़ी भूल होगी। क्योंकि, अगर एक कटोरी आइसक्रीम से बेहतर कोई चीज़ है… तो वह आइसक्रीम से भरा हुआ कटोरा है।

मुझे बूंदाबांदी वाला यह स्वाद बहुत पसंद है नमकीन कारमेल सॉस. और, मुझे यकीन नहीं है कि मुझे कभी ऐसा आइसक्रीम का कटोरा मिला है जो मेरे साथ नहीं गया हो घर का बना गर्म फ़ज सॉस. या, आप एक के साथ आगे बढ़ सकते हैं मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम टॉपिंग.

इनमें से प्रत्येक कुछ ही मिनटों में एक साथ आ जाता है। फिर भी, वे मिठाई में बहुत कुछ मिलाते हैं। उनमें से किसी एक या सभी को चुनें. जब आइसक्रीम की बात आती है तो कोई निर्णय नहीं लेता!

एक मिक्सिंग बाउल में व्हिस्क के साथ पिघला हुआ कुकी बटर, ब्राउन शुगर और नमक डालें

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ये मेरे हैं पसंदीदा सस्ते कंटेनर आइसक्रीम भंडारण के लिए. वे उपहार देने के लिए (घर पर बनी आइसक्रीम किसे पसंद नहीं है?) भंडारण, पुन: उपयोग आदि के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। मैं शार्पी से पलकों पर स्वाद लिखता हूं और इसे डिश साबुन से धो देता हूं।

मेरे पास इस समय जितना हिसाब रख सकता हूँ उससे कहीं अधिक आइसक्रीम स्कूप हैं और मैं निश्चित रूप से पसंदीदा खेलता हूँ। यह आइस क्रीम स्कूप सख्त आइसक्रीम को काटने का अब तक का सबसे अच्छा काम करता है और फिर भी एक अच्छा स्कूप देता है। मेरे पास सबसे कम महंगे स्कूप में से एक होने के कारण इसे बोनस अंक भी मिलते हैं।

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पिघले हुए कुकी मक्खन में दूध और क्रीम डाला जा रहा है

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

  • कुकी मक्खन
  • प्रकाश ब्राउन शुगर
  • कोषर नमक
  • पूरा दूध और भारी क्रीम
  • वेनीला सत्र
  • स्पेकुलोज़ कुकीज़ या बिस्कॉफ़ कुकीज़

सबसे लोकप्रिय प्रश्न जो मुझे मिलता है वह यह है कि क्या बिना मशीन के आइसक्रीम बनाना संभव है। उत्तर है, हाँ। आप बिना मशीन के भी आइसक्रीम बना सकते हैं. पूर्ण दिशा-निर्देश यहां पाएं!

क्रम्बल कुकीज़ के साथ पैन में घर का बना आइसक्रीम

एक बड़े कटोरे में पिघले हुए कुकी बटर बटर, ब्राउन शुगर और नमक को एक साथ मिलाने से शुरुआत करें। फिर, क्रीम मिलाएं और एक चिकनी स्थिरता तक फेंटें। धीरे-धीरे दूध और वेनिला डालें और फिर से फेंटें।

आइसक्रीम मशीन में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथें। जब आइसक्रीम मथ रही हो, तो लगभग एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में ⅓ कप कुकी मक्खन गर्म करें। चिकना और तरल होने तक हिलाएँ। रद्द करना।

बिस्कॉफ़ कुकीज़ से भरी आइसक्रीम

जब आइसक्रीम का मंथन समाप्त हो जाए, तो लगभग एक तिहाई आइसक्रीम को एक एयरटाइट, फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालें और लगभग एक तिहाई कुकी बटर मिश्रण छिड़कें। फिर, कुकी के टुकड़ों के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

इन परतों को दो बार और दोहराएं और अच्छी तरह मिलाने के लिए चाकू से बस एक-दो बार घुमाएँ। फिर, एक ढक्कन से ढकें और फ्रीजर में रखें जब तक कि वह इतना सख्त न हो जाए कि उसे निकाला जा सके। यदि चाहें तो कटोरे में निकालें और अतिरिक्त कुकीज़ के साथ परोसें।

नीले नैपकिन के बगल में छोटे सफेद कटोरे में कुकी बटर आइसक्रीम का स्कूप

क्या आप और अधिक आइसक्रीम रेसिपी खोज रहे हैं? यह एक बार आपका औसत नहीं है कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीमयह ओरियो डस्ट या कुकीज़ के कुछ टुकड़े नहीं हैं, यह आइसक्रीम के एक बैच में भरी हुई चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ का लगभग एक पूरा पैकेज है।

यह दलिया क्रीम पाई आइसक्रीम ब्राउन शुगर और दालचीनी के संकेत के साथ उदारतापूर्वक ओटमील क्रीम पाई कुकीज़ के टुकड़े भरे हुए हैं।

मलाईदार, समृद्ध, चॉकलेटी नुटेला आइसक्रीम आपके मुंह में घुल जाने वाले नुटेला के घोल को इस गर्मी में अपने मीठे स्वाद को संतुष्ट करने का एक स्वप्निल तरीका है – या इस पतझड़, या सर्दी, या साल के किसी भी समय, यदि आप मैं हूं।

कटोरे में कुकी आइसक्रीम का स्कूप और उसके बगल में दो कुकीज़ रखें

क्रीमी होममेड आइसक्रीम में नटर बटर कुकीज़ का संतोषजनक क्रंच इसे बनाता है नटर बटर आइसक्रीम सकारात्मक रूप से अप्रतिरोध्य.

मलाईदार कुकी मॉन्स्टर आइसक्रीम ओरियो और चॉकलेट चिप कुकीज़ के टुकड़ों से भरी यह कुकीज़ सभी कुकीज़-प्रेमी बच्चों और वयस्कों को बहुत पसंद आती है। आपके छोटे बच्चे इस मज़ेदार स्वाद के दीवाने हो जायेंगे!

कुरकुरे, चबाने योग्य ओरियो के टुकड़े और सड़न रोकनेवाला ब्राउनी के टुकड़े इसके हर स्कूप में एक साथ मिल जाते हैं ओरियो ब्राउनी आइसक्रीम.

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सर्विंग्स: 8

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  • एक मिक्सिंग बाउल में पिघला हुआ कुकी बटर बटर, ब्राउन शुगर और नमक को एक साथ मिलाएं। क्रीम मिलाएं और चिकना कर लें। धीरे-धीरे दूध और वेनिला डालें, चिकना होने तक फेंटें। आइसक्रीम मशीन में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें।

  • जब आइसक्रीम मथ रही हो, तो माइक्रोवेव में ⅓ कप कुकी मक्खन को लगभग 1 मिनट तक गर्म करें। चिकना और तरल होने तक हिलाएँ। रद्द करना।

  • जब आइसक्रीम का मंथन समाप्त हो जाए, तो लगभग एक तिहाई आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और लगभग एक तिहाई कुकी मक्खन छिड़कें। कुकी के टुकड़ों के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। परतों को दो बार और दोहराएं और पूरी तरह मिलाने के लिए चाकू से बस एक-दो बार घुमाएँ।

  • ढक्कन से ढकें और फ्रीजर में तब तक रखें जब तक वह इतना सख्त न हो जाए कि उसे निकाला जा सके। यदि चाहें तो कटोरे में निकालें और अतिरिक्त कुकीज़ के साथ परोसें।

मैं आमतौर पर घर पर बनी आइसक्रीम के एक बैच को 5-6 सर्विंग मानता हूं। हालाँकि, यह बहुत समृद्ध आइसक्रीम है और हम छोटे हिस्से में इसका आनंद लेते हैं।

कैलोरी: 400किलो कैलोरी · कार्बोहाइड्रेट: 38जी · प्रोटीन: 5जी · मोटा: 26जी · संतृप्त वसा: 11जी · बहुअसंतृप्त फैट: 1जी · मोनोसैचुरेटेड फैट: 4जी · कोलेस्ट्रॉल: 37एमजी · सोडियम: 157एमजी · पोटैशियम: 87एमजी · चीनी: 25जी · विटामिन ए: 487आइयू · विटामिन सी: 0.2एमजी · कैल्शियम: 65एमजी · लोहा: 0.1एमजी

आइसक्रीम स्कूप के साथ बिस्कॉफ़ आइसक्रीम की क्लोज़अप तस्वीर

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