Double Chocolate Cream Puffs – Home Cooking Adventure

ये अप्रतिरोध्य डबल चॉकलेट क्रीम पफ्स हैं अंतिम चॉकलेटी आनंद. वे ए से शुरू करते हैं चॉकलेट चॉक्स पेस्ट्री, उन्हें एक गहरा, स्वादिष्ट कोको स्वाद देता है। अंदर, तुम्हें एक स्वर्ग मिलेगा भरने अमीर से बना है चॉकलेटमलाईदार मलाई पनीरऔर शराबी सजावटी क्रीमएक मखमली-चिकनी बनावट बनाता है जो आपके मुंह में पिघल जाता है।

मैने रखा है रेसिपी सरल और झंझट-मुक्त—चिलिंग या फैंसी पेस्ट्री क्रीम की कोई आवश्यकता नहीं। बिल्कुल शुद्ध, सीधी चॉकलेटी अच्छाई जो आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही है। पाउडर चीनी का हल्का सा छिड़काव तैयार क्रीम पफ्स में सुंदरता का स्पर्श जोड़ता है, जिससे वे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सुंदर भी बन जाते हैं।

चाहे आप किसी सभा की मेजबानी कर रहे हों या बस अपना इलाज कर रहे हों, ये आसान हैं डबल चॉकलेट क्रीम पफ्स हिट होना निश्चित है। अपने अनूठे स्वाद और सहज तैयारी के साथ, वे हैं उत्तम मिठाई किसी भी अवसर के लिए. तो इंतज़ार क्यों करें? आज ही एक बैच तैयार करें और इन पतनशील आनंदों में शामिल होने की खुशी का अनुभव करें!

डबल चॉकलेट क्रीम पफ कैसे बनाएं

नुस्खा आसान है और यदि आप दिए गए निर्देशों का पालन करते हैं, तो आप सफल होंगे हर बार अच्छे परिणाम. चॉकलेट चॉक्स पेस्ट्री बैटर बनाने से शुरुआत करें, क्रीम पफ्स को बेक करें और फिर चॉकलेट क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। एक बार भर जाने पर, क्रीम पफ्स पर पाउडर चीनी छिड़कें और वे परोसने के लिए तैयार हैं।

चॉकलेट चॉक्स पेस्ट्री कैसे बनाएं

अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गर्म करके और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाकर शुरुआत करें।

एक साथ छान लें आटा और कोको पाउडर एक कटोरी में। एक सॉस पैन में, ले आओ दूध, पानी, चीनी, नमकऔर मक्खन उबालने के लिए. एक बार उबलने के बाद, गर्मी से हटा दें और जल्दी से आटे का मिश्रण डालें, पूरी तरह से घुलने तक लकड़ी के चम्मच से जोर से हिलाएँ।

सॉस पैन को धीमी आंच पर लौटा दें और मिश्रण को लगातार हिलाते हुए 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह एक सजातीय आटा न बन जाए जो पैन के किनारों से अलग हो जाए। कुछ आटा पैन के तले पर चिपक सकता है।

आटे को एक बड़े कटोरे में निकाल लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। धीरे-धीरे जोड़ें अंडेएक-एक करके, प्रत्येक मिश्रण के बाद अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको एक चिकना, सजातीय घोल न मिल जाए जो अभी भी अपना आकार बनाए रखता है।

बैटर को बड़े आकार में स्थानांतरित करें पेस्ट्री बैग एक बड़े से सुसज्जित ½ इंच (1 सेमी) गोल टिप. आटे को तैयार बेकिंग शीट पर 1-1 ½ इंच (3-4 सेमी) के घेरे में रखें।

सेंकना चॉक्स पेस्ट्री के लिए 25-30 मिनट जब तक वे भूरे और फूले हुए न हो जाएं। एक बार बेक हो जाने पर, भाप छोड़ने के लिए प्रत्येक पफ को चुभाने के लिए एक कटार का उपयोग करें, फिर उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने दें।

चॉकलेट क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग कैसे तैयार करें

इस बीच, चॉकलेट क्रीम चीज़ को पिघलाकर फ्रॉस्टिंग तैयार कर लें चॉकलेट साथ मलाई उबलते पानी के ऊपर एक तापरोधी कटोरे में। इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

एक अलग बड़े कटोरे में, मिलाएँ मलाई पनीर चिकना होने तक, फिर डालें पिसी चीनी और वेनीला सत्र, संयुक्त होने तक मिलाते रहें। पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण को मिलाएँ, फिर बची हुई क्रीम डालें और कड़ी चोटियाँ बनने तक मिलाएँ।

चॉकलेट क्रीम पफ्स कैसे भरें

फ्रॉस्टिंग को ए में स्थानांतरित करें पाइपिंग बैग ए से सुसज्जित 1एम टिप. प्रत्येक ठंडे क्रीम पफ में फ्रॉस्टिंग डालें, फिर ऊपर चॉक्स पेस्ट्री कैप डालें। परोसने से पहले पाउडर चीनी छिड़कें।

आशा है कि आप इन अद्भुत डबल चॉकलेट क्रीम पफ्स को आज़माएँगे। यदि आप ऐसा करते हैं, तो मेरे साथ तस्वीरें साझा करना सुनिश्चित करें Instagram. यह देखना अच्छा लगेगा कि वे आपके लिए कैसा परिणाम लाते हैं।

क्रीम पफ्स को कैसे स्टोर करें

क्रीम युक्त केक हैं ताज़ा परोसना सबसे अच्छा हैलेकिन यदि आपको उन्हें संग्रहीत करने की आवश्यकता है, तो आमतौर पर इसकी अनुशंसा की जाती है जमाना उन्हें। हालाँकि, ध्यान रखें कि प्रशीतन के कारण पेस्ट्री थोड़ी गीली हो सकती है क्योंकि यह क्रीम भरने से नमी को अवशोषित करती है। इसे कम करने के लिए, क्रीम पफ्स को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें एक या दो दिन के अंदर इनका सेवन करें सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए.

परोसने से पहले, आप उन्हें कुछ देर के लिए कमरे के तापमान पर आने दे सकते हैं ताकि उनका कुरकुरापन वापस आ सके। यदि आपके पास एक बड़ा बैच है, तो आप भी कर सकते हैं जमाना उन्हें, लेकिन फिर से, ध्यान रखें कि पिघलने पर बनावट थोड़ी बदल सकती है।

अन्य चॉक्स पेस्ट्री रेसिपी जिन्हें आप आज़माना पसंद कर सकते हैं

अगर आपको चॉकलेट डेज़र्ट पसंद है तो आप इसे भी आज़माना पसंद कर सकते हैं चॉकलेट एक्लेयर केक. इस केक में दो परतें होती हैं चॉकलेट चॉक्स पेस्ट्रीएक उदार रेशमी चिकनीपन से भरा हुआ चॉकलेट कस्टर्ड क्रीम भरने।

इन पिस्ता रास्पबेरी मिनी एक्लेयर्स नाज़ुक चॉक्स-पेस्ट्री शैल में अखरोट के पिस्ता स्वाद और जीवंत रास्पबेरी मिठास का सही मिश्रण पेश करने वाले काटने के आकार के व्यंजन हैं।

इन चॉक्स औ क्रेक्वेलिन कुरकुरी क्रीम पफ्स हैं जिनके ऊपर मीठी कुरकुरी टॉपिंग होती है, जो बिल्कुल दिव्य हैं।

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