Instant Pot Hard Boiled Eggs Recipe (Easy!)

ये इंस्टेंट पॉट हार्ड-उबले अंडे इससे आसान नहीं हो सकते! यदि आप अपने इंस्टेंट पॉट या प्रेशर कुकर में कठोर उबले अंडे बनाने के लिए 100% अचूक तरीका ढूंढ रहे हैं, तो आपको यह मिल गया है।

पूरी तरह से पके हुए इंस्टेंट पॉट में उबले हुए अंडे आधे में कटे हुए, मलाईदार जर्दी दिखाते हुए

हम वर्षों से अपनी स्टोवटॉप विधि का उपयोग करके कठोर उबले अंडे बना रहे हैं, लेकिन ये इंस्टेंट पॉट अंडे बेहतर हो सकते हैं। रेमन के लिए अंडे बनाने के लिए इस प्रेशर कुकर अंडे की रेसिपी का उपयोग करें, तले हुए अंडे, अंडे का सलादया उच्च-प्रोटीन नाश्ते के रूप में उनका आनंद लें।

इस रेसिपी के बारे में मुझे जो पसंद है वह यह है कि इसका उपयोग कठोर-उबले और नरम-उबले अंडे बनाने के लिए किया जा सकता है। बोनस के रूप में, इंस्टेंट पॉट अंडे छीलना आसान है! छिलके सचमुच फिसल जाते हैं। अद्भुत!

इंस्टेंट पॉट अंडे के लिए आपको क्या चाहिए

  • प्रेशर कुकर: एक इंस्टेंट पॉट या अन्य इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर ब्रांड।
  • ट्रिवेट या स्टीमर टोकरी: इससे अंडे पानी से ऊपर उठ जाते हैं। अधिकांश इंस्टेंट पॉट एक उपयुक्त ट्रिवेट के साथ आते हैं।
  • पानी: मानक आकार के इंस्टेंट बर्तनों के लिए 1 कप। यदि भिन्न आकार का उपयोग कर रहे हैं तो अपना मैनुअल जांचें।
  • अंडे: जितने एक परत में समा जायेंगे। मेरा 6-क्वार्ट मॉडल 10 से 12 में फिट बैठता है।
  • बर्फ से स्नान: खाना पकाना तुरंत बंद करने के लिए बर्फ के पानी का एक कटोरा।
  • स्लॉटेड चम्मच या चिमटा: अंडे को बर्फ के स्नान में सुरक्षित रूप से स्थानांतरित करने के लिए।

तुरंत बर्तन में कठोर उबले अंडे कैसे बनाएं

अपने इंस्टेंट पॉट में कठोर उबले अंडे बनाने के लिए, बर्तन में 1 कप पानी डालें और अपनी ट्रिवेट या स्टीमर बास्केट डालें। अंडों को ट्रिवेट पर एक परत में रखें।

इंस्टेंट पॉट हार्ड-उबले अंडे आधे में कटे हुए, सलाद, डिब्बाबंद अंडे और बहुत कुछ के लिए तैयार हैं

ढक्कन को सील करें और अपने इच्छित समय के लिए उच्च दबाव पर पकाएं: नरम जर्दी के लिए 3 मिनट, मध्यम के लिए 5 मिनट, या पूरी तरह से सेट होने के लिए 7 मिनट।

एक बार खाना पकाने का समय समाप्त हो जाने पर, मैन्युअल रूप से दबाव हटा दें। खाना पकाना बंद करने के लिए अंडों को तुरंत तैयार बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें।

ठंडा होने के कुछ मिनटों के बाद, आप अपने पूरी तरह से पके हुए उबले अंडों को छीलने और आनंद लेने के लिए तैयार हैं!

ये वास्तव में छीलने के लिए सबसे आसान कठोर उबले अंडे हैं। हम यह जानने के लिए उत्सुक थे कि ऐसा क्यों था और हमने पाया कि एल्टन ब्राउन इसका कारण उच्च तापमान और प्रेशर कुकर के अंदर अंडों को गर्म करने की गति को मानते हैं।

इंस्टेंट पॉट में अंडे को कितनी देर तक पकाना है

हर बार बिल्कुल सही जर्दी!

  • 3 मिनट: मुलायम, बहती हुई जर्दी और सफ़ेद रंग अभी-अभी जमा हुआ है। सैनिकों को टोस्ट डुबाने के लिए आदर्श!
  • 4 से 5 मिनट: जैमी जर्दी, बीच में चमकीला पीला, सख्त सफेदी। रेमन या सलाद के लिए बढ़िया.
  • 6 से 7 मिनट: ज्यादातर पूरी तरह से सख्त सफेद रंग के साथ सेट जर्दी। नाश्ते के लिए बहुमुखी या अंडे का सलाद.
  • 8 से 9 मिनट: पूरी तरह पकी हुई जर्दी. के लिये बिल्कुल उचित तले हुए अंडे या जोड़ रहा हूँ आलू सलाद.

महत्वपूर्ण: खाना पकाने के सभी समय के लिए, खाना पकाने का चक्र समाप्त होने के तुरंत बाद दबाव छोड़ दें। यह अंडों को अधिक पकने से रोकता है।

इंस्टेंट पॉट हार्ड-उबले अंडे आधे में कटे हुए, सलाद, डिब्बाबंद अंडे और बहुत कुछ के लिए तैयार हैं

कठोर उबले अंडे कैसे स्टोर करें

बिना छिलके वाले अंडे: एक कटोरे या एयरटाइट कंटेनर में उनके गोले को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें। नरम उबले अंडे लंबे समय तक नहीं टिकते; 2 दिन मान लीजिए.

छिलके वाले अंडे: ठंडा होने के तुरंत बाद फ्रिज में रख दें। ठंडे पानी में डुबोकर (प्रतिदिन बदलें) या एक एयरटाइट कंटेनर में नम कागज़ के तौलिये में लपेटकर नम रखें। 5 दिन के अंदर खा लें. हम छिलके वाले, मुलायम उबले अंडों को भंडारित करने की अनुशंसा नहीं करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

इंस्टेंट पॉट में कितने अंडे फिट होंगे? यह आपके बर्तन के आकार पर निर्भर करता है। 6-क्वार्ट में आमतौर पर एक परत में 10 से 12 अंडे होते हैं।

क्या मुझे अंडा सेटिंग का उपयोग करना चाहिए? आवश्यक नहीं! आसान, अनुकूलन योग्य परिणामों के लिए उच्च दबाव बटन का उपयोग करें।

मैन्युअल रिलीज़ क्या है? अपने मॉडल के त्वरित-रिलीज़ बटन या वाल्व के लिए अपने मैनुअल का संदर्भ लें। यह आपको निर्मित भाप को सुरक्षित रूप से छोड़ने की सुविधा देता है।

इसमें कितना समय लगता है? पकाने का समय 3-9 मिनट है, लेकिन टाइमर शुरू होने से पहले बर्तन पर दबाव डालने के लिए 5 मिनट का ध्यान रखें।

अंडे की और भी आसान रेसिपी

इंस्टेंट पॉट हार्ड उबले अंडे (आसान!)

  • प्रस्तुत करने का
  • पकाना
  • कुल

ये इंस्टेंट पॉट अंडे इससे आसान नहीं हो सकते! यदि आप अपने प्रेशर कुकर में अंडे पकाने के लिए 100% अचूक तरीका ढूंढ रहे हैं, तो आपको वह मिल गया है। इस रेसिपी के बारे में हमें जो पसंद है वह यह है कि इससे कठोर उबले और नरम उबले अंडे बनाए जा सकते हैं। आप इसका उपयोग रेमन के लिए अंडे, डिब्बाबंद अंडे, सलाद और एक स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

*कृपया इस नुस्खे का पालन करने से पहले अपने प्रेशर कुकर के लिए निर्माता के निर्देश पढ़ें।

2 से 12 अंडे बनाता है

आपको चाहिये होगा

2 से 12 बड़े अंडे

1 कप पानी

दिशा-निर्देश

    1प्रेशर कुकर के नीचे एक स्टीमिंग रैक या मेटल ट्रिवेट रखें (हमारा 6-क्वार्ट इंस्टेंट पॉट आता है)।

    2प्रेशर कुकर में पानी डालें. फिर, अंडों को सावधानी से रैक पर रखें ताकि नीचे का पानी न छुए।

    3प्रेशर कुकर को सील करें और अपने इच्छित खाना पकाने के समय के लिए उच्च दबाव पर पकाएं: नरम उबले अंडे के लिए 3 मिनट, मध्यम उबले अंडे के लिए 5 से 6 मिनट और कठोर उबले अंडे के लिए 7 से 9 मिनट।

    4जब अंडे पक रहे हों, पानी और बर्फ से भरा एक कटोरा तैयार करें।

    5जब टाइमर बंद हो जाए, तो दबाव को मैन्युअल रूप से हटा दें। अपने हाथों को कुकर की भाप से दूर रखने का ध्यान रखें।

    6जब सारा दबाव निकल जाए, तो ढक्कन खोलें और अंडों को बर्फ के स्नान में डालें। बर्फ के स्नान में कुछ मिनट बैठने के बाद अंडों को छील लें।

एडम और जोआन की युक्तियाँ

पोषण संबंधी तथ्य: नीचे दिए गए पोषण संबंधी तथ्य अनुमान हैं।

प्रति सेवा पोषण
सेवारत आकार
1 अंडा
/
कैलोरी
71
/
प्रोटीन
6 ग्राम
/
कार्बोहाइड्रेट
0 ग्राम
/
फाइबर आहार
0 ग्राम
/
कुल शर्करा
0 ग्राम
/
कुल वसा
5 ग्रा
/
संतृप्त वसा
2 ग्रा
/
कोलेस्ट्रॉल
185 मि.ग्रा
/
सोडियम
62 मि.ग्रा


लेखक:

एडम और जोआन गैलाघेर

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