Classic Custard Pie – Home Cooking Adventure

इस अद्भुत कस्टर्ड पाई एक है क्लासिक मिठाई एक समृद्ध, मलाईदार बनावट के साथ। के साथ मक्खन जैसी परत और चिकना कस्टर्ड भरने के संकेत से युक्त जायफल यह एकदम सही है किसी भी अवसर के लिए मिठाई. प्रत्येक बाइट स्वाद से भरपूर होती है और मलाईदार अच्छाई का आनंददायक विस्फोट पेश करती है।

चाहे वह किसी पारिवारिक समारोह का मुख्य आकर्षण हो या किसी आलसी दोपहर में मीठी दावत हो, यह कस्टर्ड पाई कभी भी प्रभावित करने में असफल नहीं होती। इसका सरल सामग्री और आरामदायक स्वाद इसे सभी उम्र के मिठाई प्रेमियों के लिए एक शाश्वत पसंदीदा बनाता है।

कस्टर्ड पाई कैसे बनाये

इस कस्टर्ड पाई की रेसिपी काफी आसान है और इसे पहले से बनाया जा सकता है. क्रस्ट तैयार करने से शुरुआत करें, क्रस्ट को ब्लाइंड बेक करें और फिर कस्टर्ड फिलिंग तैयार करें।

क्रस्ट कैसे तैयार करें.

एक बड़े कटोरे में, इन्हें एक साथ मिलाएं मक्खन, पिसी चीनीऔर नमक हल्का और रोएँदार होने तक। जोड़ें अंडा और अच्छी तरह मिश्रित और मलाईदार होने तक मिलाते रहें। आटे को धीरे-धीरे मक्खन के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए, ध्यान रखें कि आटे पर अधिक मेहनत न हो। आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें, इसे एक डिस्क का आकार दें, और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें.

पहले से गरम कर लें आपके ओवन को 350°F (180°C). ठंडे आटे को चर्मपत्र कागज या प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच तब तक बेलें जब तक इसका व्यास लगभग 13 इंच (33 सेमी) न हो जाए। आटे को नीचे और किनारों पर दबाएं 9-इंच (23 सेमी) पाई पैनकिनारों को इच्छानुसार सिकोड़ना। क्रस्ट को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें पकाने से पहले.

बेकिंग के दौरान इसे फूलने से बचाने के लिए ठंडी परत पर चर्मपत्र बिछा दें और इसे सूखे बीन्स, चावल या पाई वेट से भर दें। 20 मिनट तक बेक करें. तब, वज़न हटाओ और चर्मपत्र कागज, और पपड़ी को ओवन में लौटा दें अगले 10 मिनट तक बेक करें. यदि किनारे बहुत जल्दी भूरे होने लगें, तो उन्हें टार्ट शील्ड या एल्यूमीनियम फ़ॉइल शील्ड से ढक दें।

आंशिक रूप से पके हुए क्रस्ट को वायर रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। ओवन का तापमान 325°F (160°C) तक कम करें.

कस्टर्ड पाई फिलिंग कैसे तैयार करें

एक साथ फेंटें अंडे साथ चीनी और नमक जब तक अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। धीरे-धीरे शामिल करें दूध और मलाईइसके बाद वेनीला सत्र और ताजा कसा हुआ जायफल. सावधान रहें कि हवा के बुलबुले बनने से बचने के लिए मिश्रण को ज़्यादा न मिलाएं। अंडे के जमे हुए टुकड़े निकालने के लिए कस्टर्ड मिश्रण को छान लें।

पहले से पके हुए पाई क्रस्ट में धीरे से फिलिंग डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए पाई के ऊपर कुछ अतिरिक्त जायफल को कद्दूकस कर लें।

पाई को 40-45 मिनिट तक बेक करें, या जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं लेकिन केंद्र में अभी भी थोड़ा सा डगमगाहट है। यदि आवश्यक हो, तो अधिक भूरा होने से बचाने के लिए पकाते समय किनारों को टार्ट शील्ड या एल्यूमीनियम फ़ॉइल शील्ड से ढक दें।

पाई को ओवन से सावधानीपूर्वक निकालें और इसे कमरे के तापमान पर वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर, परोसने से पहले पाई को कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।

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इस स्वर्गीय मिठाई के साथ लैवेंडर और शहद के आनंददायक स्वादों का आनंद लें – a लैवेंडर हनी कस्टर्ड टार्ट! मक्खन जैसी परत सूखे खाद्य लैवेंडर के सूक्ष्म पुष्प नोट्स के साथ सुस्वादु क्रीम और शहद भरने के लिए एकदम सही आधार के रूप में कार्य करती है।

यह एक्लेयर केक मूल रूप से एक विशाल क्रीम पफ या एक्लेयर है, जो चॉक्स पेस्ट्री की दो परतों से बना है जो वेनिला क्रीम की एक उदार मात्रा से भरे हुए हैं।

यह पफ पेस्ट्री कारमेल स्लाइस इसमें परतदार पफ पेस्ट्री की परतें हैं जो एक संतोषजनक क्रंच बनाती हैं, साथ ही मखमली कारमेल पेस्ट्री क्रीम भराई है जो एक मीठा, मलाईदार केंद्र प्रदान करती है।

क्लासिक कस्टर्ड पाई - कस्टर्ड भरने के साथ मक्खन जैसा क्रस्ट

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क्लासिक कस्टर्ड पाई

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