Best French Toast Recipe

अब तक के सबसे अच्छे फ़्रेंच टोस्ट के लिए तैयार हो जाइए! इस रेसिपी में सब कुछ है – एक समृद्ध, मलाईदार कस्टर्ड और उत्तम बनावट। यह गारंटीशुदा भीड़-प्रसन्नता है, और मेरा परिवार इसे बिल्कुल पसंद करता है!

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आसान फ्रेंच टोस्ट वीडियो

यह क्लासिक फ्रेंच टोस्ट रेसिपी वर्षों से हमारे परिवार में सप्ताहांत की परंपरा रही है। हालाँकि हमने कई फ्रेंच टोस्ट रेसिपी आज़माई हैं, हम हमेशा इस पर वापस आते हैं – यह बहुत स्वादिष्ट है!

मेरी पसंदीदा फ्रेंच टोस्ट टॉपिंग क्लासिक्स हैं – मेपल सिरप, मक्खन, और ताजे फल। लेकिन कुछ अतिरिक्त विशेष के लिए, मैं जोड़ता हूं फेंटी हुई मलाई या व्हीप्ड नारियल क्रीम – यदि आपने इसे आज़माया नहीं है तो यह बहुत अच्छा है!

फ़्रेंच टोस्ट में कौन सी सामग्री होती है?

यह फ़्रेंच टोस्ट रेसिपी हमारे घर में सप्ताहांत के नाश्ते का मुख्य व्यंजन है – यह बिल्कुल सर्वोत्तम है!

ब्रेड के मोटे टुकड़े मलाईदार कस्टर्ड को सोख लेते हैं अंडे, दूध, मलाईऔर का एक स्पर्श वनीलाफिर मक्खन में सुनहरा भूरा और अनूठा होने तक पकाएं।

यहां दूध और क्रीम के बारे में एक सुझाव दिया गया है: हालाँकि आप केवल एक या दूसरे के साथ फ्रेंच टोस्ट बना सकते हैं, मैंने पाया है कि सबसे अच्छे परिणाम दोनों के मिश्रण का उपयोग करने से आते हैं। यह एकदम सही संतुलन बनाता है – अत्यधिक भारी हुए बिना समृद्ध और स्वादिष्ट। निःसंदेह, यदि आपके पास केवल एक ही है, तो आपका फ्रेंच टोस्ट अभी भी स्वादिष्ट होगा! इसके अलावा, नीचे दी गई रेसिपी में डेयरी-मुक्त विकल्प भी साझा किए गए हैं।

सर्वोत्तम फ़्रेंच टोस्ट स्लाइस, सुनहरे भूरे और खाने के लिए तैयार।

फ़्रेंच टोस्ट के लिए सर्वोत्तम ब्रेड

वास्तव में अच्छे फ्रेंच टोस्ट का रहस्य गाढ़ी और बासी ब्रेड का उपयोग करना है! एक दिन पुरानी ब्रेड कस्टर्ड को खूबसूरती से सोख लेती है और सही बनावट प्राप्त कर लेती है, जबकि ताजी ब्रेड कस्टर्ड में टूट जाती है और गीली हो जाती है।

उपयोग के लिए मेरी पसंदीदा ब्रेड:

  • ब्रियोचे (समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद)
  • फ्रेंच ब्रेड (क्लासिक और मजबूत)
  • देहाती इतालवी शैली की रोटी (हार्दिक और स्वादिष्ट)
  • चालान (थोड़ा मीठा और अंडे जैसा)

सर्वोत्तम फ़्रेंच टोस्ट कैसे बनाएं

कस्टर्ड तैयार करें: अपने अंडों को दूध, क्रीम, वेनिला और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। अब एक चौड़ी बेकिंग डिश लें, अपनी मोटी कटी हुई ब्रेड को पंक्तिबद्ध करें और कस्टर्ड के ऊपर डालें।

सर्वोत्तम फ़्रेंच टोस्ट कस्टर्ड बनाना

कस्टर्ड को भिगो दें: सारा कस्टर्ड सोखने के लिए ब्रेड को कुछ बार इधर-उधर घुमाएँ। मैं अपनी ब्रेड को कुछ मिनटों के लिए कस्टर्ड में भिगो देता हूँ। पुरानी ब्रेड आमतौर पर ताज़ी ब्रेड की तुलना में कस्टर्ड को जल्दी सोख लेती है (पुरानी ब्रेड का उपयोग करने का एक अन्य कारण)।

ब्रेड को फ्रेंच टोस्ट कस्टर्ड में भिगोएँ

इसे पकाएं: जब ब्रेड सारा कस्टर्ड सोख ले तो अच्छी तरह भीगी हुई ब्रेड को एक पैन में पिघले हुए मक्खन के साथ रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

मक्खन के साथ एक पैन में फ्रेंच टोस्ट पकाना

मैंने नीचे भीड़ के लिए फ़्रेंच टोस्ट बनाने की युक्तियाँ शामिल की हैं। हमारी जाँच करें पहले से बेक किया हुआ फ्रेंच टोस्ट बनाएं अधिक उपयोगी रेसिपी के लिए!

भीड़ के लिए फ्रेंच टोस्ट बनाना

यदि आप भीड़ के लिए फ़्रेंच टोस्ट बना रहे हैं, तो हमारे द्वारा सीखी गई इस छोटी सी ट्रिक का उपयोग करें वफ़ल बनाना. अपने ओवन को 200°F तक गर्म करें। फिर, पके हुए फ्रेंच टोस्ट को गर्म रखने के लिए ओवन में डालें।

उन्हें बिना सुखाए काफी समय तक ठीक रहना चाहिए। यह विधि बचे हुए खाने को दोबारा गर्म करने का भी एक शानदार तरीका है।

परोसने के लिए फ्रेंच टोस्ट को ओवन में गर्म रखें

आगे बढ़ें और फ्रीजिंग टिप्स बनाएं

एक दिन पहले तैयारी करें: कस्टर्ड तैयार करें और इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ब्रेड को स्लाइस करके काउंटर पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।

फ़्रीज़िंग फ़्रेंच टोस्ट: नीचे दी गई हमारी रेसिपी के अनुसार फ्रेंच टोस्ट को पकाएं, इसे वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर इसे बेकिंग शीट पर एकल स्लाइस में व्यवस्थित करें। सख्त होने तक फ्रीज करें, फिर फ्रीजर बैग या कंटेनर में डालें और 3 महीने तक फ्रीज करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

वेनिला के बिना फ्रेंच टोस्ट कैसे बनाएं। मुझे पसंद है कि कैसे वेनिला अर्क फ्रेंच टोस्ट में क्लासिक स्वाद जोड़ता है – यह अंडे, क्रीम और ब्रेड के साथ बहुत अच्छी तरह से मिश्रित होता है। आप वेनिला के बिना फ्रेंच टोस्ट बना सकते हैं, लेकिन आप वह परिचित स्वाद खो देंगे। यदि आप वेनिला को छोड़ देते हैं, तो कस्टर्ड में एक बड़ा चम्मच मेपल सिरप या शहद एक स्वादिष्ट मिठास जोड़ देगा।

क्या मैं दूध के बिना फ़्रेंच टोस्ट बना सकता हूँ? बिल्कुल। अपने पसंदीदा पौधे-आधारित दूध, जैसे बादाम, काजू, के 1:1 अनुपात के लिए नियमित दूध (और हमारी रेसिपी में क्रीम) को बदलें। ओएटीसोया, या नारियल का दूध।

आप अंडे के बिना फ्रेंच टोस्ट कैसे बनाते हैं? अंडे रहित फ़्रेंच टोस्ट के लिए, इन शाकाहारी विकल्पों को आज़माएँ: Aquafaba (चने से तरल), सन अंडे, या स्टोर से खरीदे गए अंडे की प्रतिकृति। ये सामग्रियां बैटर को बांधने, समृद्धि बढ़ाने और आपके फ्रेंच टोस्ट के लिए स्वादिष्ट, कस्टर्ड जैसी बनावट बनाने में मदद करती हैं।

अधिक सप्ताहांत नाश्ता व्यंजन

एक प्लेट पर फ्रेंच टोस्ट के मोटे टुकड़े पाउडर चीनी के साथ छिड़के

सर्वश्रेष्ठ फ़्रेंच टोस्ट

  • प्रस्तुत करने का
  • पकाना
  • कुल

यह हमारे परिवार की सर्वकालिक पसंदीदा फ़्रेंच टोस्ट रेसिपी है! इसे बनाना आसान है, और वेनिला क्रीम कस्टर्ड बिल्कुल स्वादिष्ट है।

यहां एक सलाह दी गई है: सर्वोत्तम परिणामों के लिए एक दिन पुरानी ब्रेड (या थोड़ी बासी) का उपयोग करें। यह अधिक मजबूत है और कस्टर्ड में या पकाते समय टूटेगा या टूटेगा नहीं। फ़्रेंच, इटालियन, ब्रियोचे, या चाला ब्रेड सभी शानदार विकल्प हैं!

4 सर्विंग बनाता है

हमें रेसिपी बनाते हुए देखें

आपको चाहिये होगा

4 बड़े अंडे

1/2 कप (120 मि.ली.) दूध

1/4 कप (60 मिली) गाढ़ी क्रीम

1 चम्मच वेनिला अर्क

नमक की चुटकी

8 स्लाइस एक दिन पुरानी ब्रेड, 3/4-इंच मोटी

3 बड़े चम्मच मक्खन, और परोसने के लिए और अधिक

वैकल्पिक टॉपिंग: पाउडर चीनी, मेपल सिरप, जामुन, व्हीप्ड क्रीम, दालचीनी चीनी (नीचे नुस्खा)

दिशा-निर्देश

    1ओवन को गरम करें 200°F (93°C). बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछा दें। बेकिंग शीट को ओवन में स्लाइड करें। फ्रेंच टोस्ट को बैचों में बनाना सबसे अच्छा है। गर्म ओवन पके हुए बैचों को गर्म रखने में मदद करता है जबकि बाकी खाना पक जाता है।

    2अंडे, दूध, क्रीम, वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक को एक साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

    3एक बड़े बेकिंग डिश में ब्रेड स्लाइस को पंक्तिबद्ध करें (यदि वे ओवरलैप हो जाएं तो ठीक है)। ब्रेड स्लाइस के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें, फिर उन्हें पलटें और अंडे के मिश्रण के चारों ओर घुमाएँ। ब्रेड को अंडे के मिश्रण के चारों ओर तब तक घुमाएँ जब तक कि ब्रेड इसे पूरी तरह से सोख न ले।

    4एक भारी, बड़े पैन या तवे में मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। बैचों में काम करते हुए, भीगी हुई ब्रेड के कुछ स्लाइस को पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और हर तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

    5बचे हुए ब्रेड स्लाइस को पकाते समय पके हुए फ्रेंच टोस्ट को गर्म ओवन में रखें। प्रत्येक बैच के लिए आवश्यकतानुसार अतिरिक्त मक्खन डालें।

एडम और जोआन की युक्तियाँ

  • डेयरी मुक्त फ्रेंच टोस्ट: काजू, सोया, नारियल, जई, या बादाम दूध जैसे मलाईदार गैर-डेयरी दूध का उपयोग करें।
  • अंडा रहित फ्रेंच टोस्ट: उपयोग Aquafaba (चने से तरल), सन अंडेया स्टोर से खरीदे गए अंडे की प्रतिकृति।
  • दालचीनी की मिठास: 1/4 कप दानेदार चीनी को एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी के साथ मिला लें। फ्रेंच टोस्ट पर छिड़कें।
  • पोषण संबंधी तथ्य: नीचे दिए गए पोषण संबंधी तथ्य अनुमान हैं। हमने अनुमानित मूल्यों की गणना के लिए यूएसडीए डेटाबेस का उपयोग किया है।

प्रति सेवा पोषण
सेवारत आकार
2 स्लाइस
/
कैलोरी
482
/
प्रोटीन
16 ग्रा
/
कार्बोहाइड्रेट
52 ग्राम
/
फाइबर आहार
2 ग्राम
/
कुल शर्करा
5 ग्राम
/
कुल वसा
23 ग्राम
/
संतृप्त वसा
12 ग्राम
/
कोलेस्ट्रॉल
236 मि.ग्रा


लेखक:

एडम और जोआन गैलाघेर

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