Blueberry Crumble Cheesecake – Broma Bakery

यह ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक यह उत्तम वसंत मिठाई है। ताजा ब्लूबेरी के साथ एक स्वप्निल वेनिला चीज़केक के साथ बनाया गया और एक बटररी क्रम्ब टॉपिंग के साथ समाप्त हुआ!

ब्लूबेरी और क्रंब टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी स्ट्रेसेल चीज़केक

ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक

गाजर के केक को अलग रखें, यह ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक वसंत डेसर्ट की नई लड़की है। बटरी शॉर्टब्रेड क्रस्ट, रसदार ब्लूबेरी के साथ स्वादिष्ट चीज़केक और कुरकुरे क्रम्बल टॉपिंग के साथ बनाया गया, यह क्रम्बल चीज़केक बिल्कुल आनंददायक है। वह आपकी ईस्टर डेज़र्ट टेबल या मदर्स डे ब्रंच के लिए एकदम सही केंद्रबिंदु है!

वेनिला ग्लेज़ के साथ ब्लूबेरी स्ट्रेसेल चीज़केक

ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक के लिए सामग्री

इस क्रम्बल चीज़केक के लिए काफी मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है क्योंकि आपको क्रम्बल, ब्लूबेरी चीज़केक और ग्लेज़ बनाने की आवश्यकता होगी, लेकिन निश्चिंत रहें – वे ज्यादातर पेंट्री स्टेपल हैं। यदि आपके पास हाथ में पिसी हुई चीनी नहीं है, तो आप हमेशा शीशा लगाना छोड़ सकते हैं, लेकिन मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। यह एक मीठी फिनिश जोड़ता है जो चीज़केक के स्वाद और बटरी क्रंब से मेल खाता है!

यहां आपकी खरीदारी सूची है:

  • अनसाल्टेड मक्खन
  • दानेदार चीनी
  • प्रकाश ब्राउन शुगर
  • बहु – उद्देश्यीय आटा
  • नमक
  • मलाई पनीर
  • खट्टी मलाई
  • अंडे
  • वनीला
  • ब्लू बैरीज़
  • पिसी चीनी
  • दूध

क्रम्ब टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक का टुकड़ा

ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक को सर्वश्रेष्ठ क्या बनाता है?

मुझे पता है कि मैं पक्षपाती हूं क्योंकि, जैसे, मैंने इसे बनाया है…लेकिन मुझे सच में विश्वास है कि यह सबसे अच्छे चीज़केक में से एक है जो मैंने कभी खाया है। आपको समझाने के लिए मैंने इस ब्लूबेरी चीज़केक के पेशेवरों की एक सूची बनाई है। कोई विपक्ष नहीं. ज़ाहिर तौर से।

  1. क्रस्ट और क्रंब टॉपिंग समान हैं: नमस्ते, आसान सफ़ाई! हमने इस चीज़केक को उसी क्रम्बल मिश्रण के ऊपर सेट करने का निर्णय लिया है – आप बस इसके 2/3 भाग को तल पर एक समान परत में पैक करें और अंतिम 1/3 को शीर्ष पर क्रम्बल करने के लिए सुरक्षित रखें और वोइला।
  2. आप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं: चाहे ब्लूबेरी का मौसम हो या सर्दियों का मौसम, आप अभी भी इस ब्लूबेरी युक्त चीज़केक का आनंद ले सकते हैं। जमे हुए ब्लूबेरी बैटर में थोड़ा और खून बहाएंगे और थोड़ा और ब्लूबेरी स्वाद प्रदान करेंगे, जबकि ताजा ब्लूबेरी खून नहीं बहाएंगे और अपना स्वाद अंदर बनाए रखेंगे!
  3. क्रम्बल टॉपिंग का मतलब है कि आपको दरारों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: चीज़केक बनाने के बारे में एकमात्र चीज़ जो मुझे पसंद नहीं है वह है शीर्ष पर दरारें पड़ने की चिंता करना। में एक क्लासिक चीज़केक यह एक वास्तविक डर है, लेकिन इस चीज़केक पर टुकड़ों की टॉपिंग का मतलब है कि टॉप हर बार सुंदर दिखेगा!

चीज़केक के एक टुकड़े के साथ ब्लूबेरी स्ट्रेसेल चीज़केक निकाला गया

आनंद लें, मेरे दोस्तों!!

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छाप

यह ब्लूबेरी क्रम्बल चीज़केक एक उत्तम वसंत मिठाई है। ताजा ब्लूबेरी के साथ एक स्वप्निल वेनिला चीज़केक के साथ बनाया गया और एक बटररी क्रम्ब टॉपिंग के साथ समाप्त हुआ!

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 40 मिनट

  • पकाने का समय: 1 घंटा

  • कुल समय: चार घंटे

  • उपज: 16 सर्विंग्स

  • वर्ग: मिठाई

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन

  • लेखक: सोफी | ब्रोमा बेकरी

  • तैयारी समय: 40 मिनट

  • पकाने का समय: 1 घंटा

  • कुल समय: चार घंटे

  • उपज: 16 सर्विंग्स

  • वर्ग: मिठाई

  • तरीका: ओवन

  • व्यंजन: अमेरिकन


इकाइयाँ:

सामग्री

क्रस्ट और क्रम्बल टॉपिंग के लिए

  • 3/4 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
  • 3/4 कप दानेदार चीनी
  • 1/4 कप प्रकाश ब्राउन शुगर
  • 2 कप बहु – उद्देश्यीय आटा
  • 1/2 चम्मच नमक

चीज़केक के लिए

  • 3 पैकेज (प्रत्येक 8 औंस) फिलाडेल्फिया ओरिजिनल क्रीम चीज़, कमरे का तापमान
  • 8 औंस खट्टा क्रीम, कमरे का तापमान
  • 1 1/4 कप दानेदार चीनी
  • 4 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
  • 1 बड़ा चम्मच वेनीला सत्र
  • 1 कप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी

वेनिला शीशे का आवरण के लिए

  • 1/2 कप पिसी चीनी
  • 2 बड़ा स्पून दूध
  • 1/4 चम्मच वेनीला सत्र
  • नमक की चुटकी

निर्देश

  1. ओवन को 325°F पर पहले से गर्म कर लें और 9 या 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन (या a चीज़केक पैन यदि आपके पास यह है!) के साथ चर्मपत्र तली पर रखें और पैन के किनारों को अच्छी तरह से चिकना कर लें। रद्द करना।
  2. सबसे पहले, टुकड़े टुकड़े कर लें। एक बड़े कटोरे में मक्खन, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, आटा और नमक मिलाएं। एक साथ मिलाने के लिए कांटे या अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण एक साथ चिपक न जाए और रेत जैसा न हो जाए।
  3. मिश्रण का लगभग 2/3 भाग तैयार पैन में डालें, इसे मजबूती से दबाते हुए एक समान परत बनाएं ताकि चीज़केक की परत बन जाए। पैन और बचे हुए टुकड़ों को एक तरफ रख दें।
  4. इसके बाद, चीज़केक बनाएं। नरम क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर खट्टा क्रीम और दानेदार चीनी को एक साथ फेंटें मिक्सर स्टैंड चिकनी और मलाईदार होने तक 2 मिनट के लिए पैडल अटैचमेंट के साथ। वेनिला अर्क और फिर अंडे एक-एक करके मिलाएं, जब तक कि वे संयुक्त न हो जाएं, तब तक फेंटें।
  5. तैयार पैन में चीज़केक बैटर को क्रस्ट के ऊपर डालें। किसी भी हवा के बुलबुले से छुटकारा पाने के लिए पैन को काउंटर पर कुछ बार गिराएँ। शीर्ष पर ब्लूबेरी डालें, उन सभी को चीज़केक के शीर्ष पर समान रूप से रखें। ब्लूबेरी के ऊपर बचा हुआ क्रम्बल टॉपिंग डालें, इसे अपनी हथेलियों में निचोड़कर क्रम्बल के बड़े और छोटे टुकड़े कर लें।
  6. ओवन के मध्य रैक में सावधानी से रखें और चीज़केक को आधा घुमाते हुए 1 घंटे तक बेक करें। ज़्यादा सेंकना मत! चीज़केक अभी भी बीच में डगमगाता रहेगा, लेकिन यह सही है!
  7. जब चीज़केक पक जाए, तो ओवन बंद कर दें और ओवन का दरवाज़ा थोड़ा खोल दें। चीज़केक को एक घंटे के लिए बंद ओवन में छोड़ दें ताकि चीज़केक धीरे-धीरे ठंडा हो जाए।
  8. एक घंटे के बाद, इसे ओवन से बाहर निकालें, पैन से निकालने के लिए किनारों पर चाकू चलाएं और पैन पर सेट करें ठंडा करने वाला रैक कमरे के तापमान पर आने के लिए 1 घंटे का समय दें। चीज़केक को टिनफ़ोइल से ढकें और रात भर के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
  9. परोसने के लिए तैयार होने पर, स्प्रिंगफॉर्म पैन को छोड़ दें और पैन के किनारे को सावधानीपूर्वक हटा दें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो वेनिला ग्लेज़ बनाएं। पाउडर चीनी, दूध, वेनिला अर्क और नमक को एक छोटे से मिश्रण में मिलाएं मिश्रण का कटोरा और मिलाने के लिए फेंटें। पूरे चीज़केक पर बूंदा बांदी करें। 16 सर्विंग्स में काटें और आनंद लें!

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