Carrot Cake Thumbprint Cookies – Home Cooking Adventure

इन गाजर का केक थम्बप्रिंट कुकीज़ का मीठा स्वाद मिलाएं गाजर के आरामदायक स्वाद के साथ जई और टोस्ट किया गया अखरोट. वे पूर्णता से पके हुए हैं नरम और चबाने योग्य थोड़ा सा के साथ कुरकुरा बाहरी अखरोट के संतोषजनक कुरकुरेपन से बढ़ा हुआ।

लेकिन सबसे अच्छा हिस्सा? केंद्र एक गुच्छे से भरा हुआ है मलाईदार क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग, हर काटने में एक समृद्ध और आनंददायक स्पर्श जोड़ना। इन कुकीज़ में बनावट और स्वादों का संयोजन अत्यंत आनंददायक है।

अपने सुनहरे-भूरे रंग के बाहरी भाग और गाजर के नारंगी रंग के छींटों के साथ, ये कुकीज़ जितनी आंखों को भाती हैं, उतनी ही स्वाद कलियों को भी। वे किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, चाहे आप नाश्ता कर रहे हों, भोजन के बाद अपने मीठे स्वाद को संतुष्ट कर रहे हों, या उन्हें दोस्तों और परिवार के साथ साझा कर रहे हों।

गाजर का केक थंबप्रिंट कुकीज़ कैसे बनाएं

से शुरू करें अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम करना और आसान सफाई के लिए बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें।

एक मध्यम आकार के कटोरे में, इन्हें एक साथ फेंटें आटा, जई, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी और जायफल जब तक अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। इस सूखे मिश्रण को अभी के लिए अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में, क्रीम को एक साथ मिला लें मक्खन और दोनों शर्करा हल्का और मलाईदार होने तक। जोड़ें अंडे एक-एक करके, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, जोड़ें वेनीला सत्र और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

धीरे-धीरे इसमें कसा हुआ आटा मिश्रण मिलाएं गाजर और टोस्ट किया गया अखरोट गीली सामग्री में तब तक मिलाएं जब तक कि यह पूरे आटे में समान रूप से वितरित न हो जाए।

क्रीम चीज़ फिलिंग के साथ गाजर का केक थंबप्रिंट कुकीज़

थंबप्रिंट कुकीज़ को कैसे आकार दें

एक का उपयोग करना आइस क्रीम स्कूप या चम्मच, भाग बाहर आटे की समान आकार की लोइयां, लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) व्यास का, और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग के दौरान फैलने के लिए प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2 इंच (5 सेमी) जगह छोड़ना सुनिश्चित करें।

अपने अंगूठे या ½ चम्मच का उपयोग करके, केंद्र में एक इंडेंटेशन बनाएं भरने के लिए एक कुआँ बनाने के लिए प्रत्येक कुकी का।

सेंकना पहले से गरम ओवन में कुकीज़ 10-11 मिनट के लिए, या जब तक वे किनारों के आसपास थोड़ा सुनहरा न हो जाएं। जबकि कुकीज़ अभी भी गर्म हैं, भरने के लिए एक गहरा कुआं बनाने के लिए केंद्रों को धीरे से दबाएं।

कुकीज़ को अनुमति दें 5-10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करने से पहले।

जब तक कुकीज़ ठंडी हो रही हों, तैयार करें क्रीम पनीर ठंडा करना को एक साथ मिलाकर मलाई पनीर, शहदऔर वेनीला सत्र चिकना और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक।

एक बार जब कुकीज़ पूरी तरह से ठंडी हो जाएं, तो प्रत्येक इंडेंटेशन को क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के एक टुकड़े से भरें। अतिरिक्त स्वाद के लिए भरी हुई कुकीज़ पर दालचीनी पाउडर छिड़कें।

अब, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ ये स्वादिष्ट गाजर दलिया थंबप्रिंट कुकीज़ आनंद लेने के लिए तैयार हैं!

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क्रीम चीज़ फिलिंग के साथ गाजर का केक थंबप्रिंट कुकीज़

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गाजर का केक थम्बप्रिंट कुकीज़

गाजर का केक थम्बप्रिंट कुकीज़

इन गाजर का केक थम्बप्रिंट कुकीज़ गाजर के मीठे स्वाद को जई और भुने हुए अखरोट के आरामदायक स्वाद के साथ मिलाएं। पूर्णता से पके हुए, वे नरम और चबाने योग्य होते हैं और अखरोट के संतोषजनक कुरकुरेपन के कारण उनका बाहरी हिस्सा थोड़ा कुरकुरा होता है।

सर्विंग्स 25 कुकीज़

तैयारी समय 20 मिनट

पकाने का समय 10 मिनट

कुल समय 30 मिनट

सामग्री

गाजर कुकीज़ के लिए

  • 3/4 कप (90 ग्राम) मैदा
  • 1 ½ कप (150 ग्राम) जई
  • 1 ¼ चम्मच (5 ग्राम) बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच (3 ग्राम) नमक
  • 1 चम्मच (3 ग्राम) दालचीनी
  • 1/4 चम्मच (1 ग्राम) जायफल
  • 1/2 कप (113 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन कमरे के तापमान पर
  • 2 अंडे
  • 1 चम्मच (5 मि.ली.) वेनिला अर्क
  • 1 मध्यम गाजर, लगभग 2.5 औंस (70 ग्राम) कसा हुआ
  • 1/2 कप अखरोट टोस्ट किया हुआ और कटा हुआ

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के लिए

  • 8 आउंस (230 ग्राम) क्रीम चीज़
  • 1 ½ करची (30 ग्राम) शहद
  • 1/2 चम्मच (3 ग्राम) वेनिला अर्क

निर्देश

  • ओवन को 350F (180C) पर पहले से गरम कर लें। चर्मपत्र कागज से बेकिंग शीट पर लाइन खींचें।

  • एक मध्यम आकार के कटोरे में, आटा, जई, बेकिंग पाउडर नमक, दालचीनी और जायफल को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।

  • एक बड़े कटोरे में मक्खन को दोनों चीनी के साथ हल्का और मलाईदार होने तक मिलाएँ। एक बार में एक अंडा मिलाएं। वेनिला अर्क डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ।

  • धीरे-धीरे आटा और जई का मिश्रण, कसा हुआ गाजर और भुने हुए अखरोट मिलाएं।

  • अपने आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके आटे के बराबर हिस्से, लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) के गोले लें। तैयार बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ के बीच 2 इंच (5 सेमी) जगह रखते हुए, शेष आटे के साथ दोहराएं।

  • प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक इंडेंटेशन बनाने के लिए अपने अंगूठे या ½ चम्मच का उपयोग करें।

  • किनारों पर हल्का सुनहरा होने तक 10-11 मिनट तक बेक करें। अभी भी गर्म रहते हुए कुकीज़ के मध्य भाग को आवश्यकतानुसार दबाएं।

  • 5-10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कूलिंग रैक पर निकालें।

  • जब वे ठंडे हो जाएं, क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग तैयार करें।

  • क्रीम चीज़ को शहद और वेनिला अर्क के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

  • कुकीज़ को क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग से भरें और दालचीनी पाउडर छिड़कें। आनंद लेना!

पोषण

परोसना: 1 25 में से कुकीकैलोरी: 145किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 12.3जीप्रोटीन: 3.2जीमोटा: 9.4जीसंतृप्त वसा: 4.8जीकोलेस्ट्रॉल: 50एमजीसोडियम: 89एमजीपोटैशियम: 81एमजीफाइबर: 1जीचीनी: 5.3जीकैल्शियम: 30एमजीलोहा: 1एमजी

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