Easy Peanut Butter Granola Bars Recipe

आपको ये आसान घरेलू पीनट बटर ग्रेनोला बार पसंद आएंगे! वे जई, मूंगफली का मक्खन और मेपल सिरप जैसी सरल सामग्री से बने होते हैं। साथ ही, वे पौष्टिक, शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त हैं और प्रति बार 8 ग्राम प्रोटीन पैक करते हैं।

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पीनट बटर ग्रेनोला बार्स रेसिपी वीडियो

ये पीनट बटर ग्रेनोला बार सचमुच स्वादिष्ट हैं! यदि आप एक बैच बनाते हैं, तो वे लंबे समय तक नहीं चलेंगे। मेरा परिवार उनसे प्यार करता है – वे त्वरित नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, और मुझे उन्हें अपने बेटे के लंचबॉक्स में पैक करने में हमेशा अच्छा लगता है। (एलर्जी नोट: बादाम मक्खन और सूरजमुखी मक्खन मूंगफली के मक्खन के बेहतरीन विकल्प हैं!)

वे न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि पौष्टिक भी हैं! हमने कोई एनर्जी बार बनाने की योजना नहीं बनाई थी, लेकिन ये पीनट बटर बार बिल में फिट बैठते हैं। साथ मूंगफली का मक्खन, जई, और अलसी, वे एक पंच पैक करते हैं। प्रत्येक बार में 8 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम से अधिक फाइबर होता है!

मूंगफली के मक्खन और चॉकलेट चिप्स से बने 3 घरेलू ग्रेनोला बार

मुख्य सामग्री

यदि आपने हमारा बनाया है नरम और चबाने योग्य ग्रेनोला बार, आप इस मूंगफली के मक्खन संस्करण के साथ कुछ समानताएँ देखेंगे। होममेड ग्रेनोला बार बनाने के लिए आपको इन चीज़ों की आवश्यकता होगी:

  • जौ का आटा इस ग्रेनोला बार रेसिपी के लिए सर्वोत्तम हैं। आप इंस्टेंट ओट्स का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसकी बनावट अलग होगी।
  • मूंगफली + मूंगफली का मक्खन इनका स्वाद अद्भुत बनाएं. मैं उपयोग करता हूं घर का बना मूँगफली का मक्खन या टपका हुआ प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन।
  • अलसी भोजन + पानी हमारी सलाखों को एक साथ बांधता है। यह स्वस्थ वसा और बार में चिपकने की शक्ति भी जोड़ता है। पर और अधिक पढ़ें सन अंडे यहाँ.
  • मेपल सिरप, वेनिला अर्क, दालचीनी, और नमक बारों को सीज़न करें. वे बहुत मीठे नहीं हैं, और मुझे दालचीनी और वेनिला पसंद हैं।
  • चॉकलेट चिप्स वैकल्पिक हैं, लेकिन मेरे परिवार को चॉकलेट चिप और पीनट बटर ग्रेनोला बार इतने अधिक पसंद हैं कि उन्हें छोड़ा नहीं जा सकता। मैं मिनी चॉकलेट चिप्स का उपयोग करता हूं क्योंकि वे बार में बेहतर टिके रहते हैं और बाहर नहीं गिरते हैं।

मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला बार्स कैसे बनाएं

आप रोल्ड ओट्स और मूंगफली को ओवन में टोस्ट करके शुरुआत करेंगे। मैं उन्हें हल्के से भुनने तक ओवन में छोड़ देता हूं – हम अपना बनाते समय भी ऐसा ही करते हैं बादाम ग्रेनोला रेसिपी.

जब तक जई और मूंगफली भून रहे हैं, आप अपनी तैयारी कर सकते हैं सन अंडे. यह आसान है और आपकी पट्टियों को एक साथ चिपकाने में मदद करेगा।

पीनट बटर ग्रेनोला बार मिश्रण में मिनी चॉकलेट चिप्स मिलाना

एक बार जई और मूंगफली ठंडे हो जाएं, तो उन्हें अलसी के अंडे, मूंगफली का मक्खन, मेपल सिरप, दालचीनी, वेनिला और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। फिर, चॉकलेट चिप्स डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण अच्छा और चिपचिपा होना चाहिए – एक अच्छा संकेत क्योंकि आपकी सलाखें पूरी तरह से एक साथ रहेंगी!

ग्रेनोला बार मिश्रण को एक पंक्तिबद्ध बेकिंग डिश में दबाएं और उन्हें बार में काटने से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

कोई मेज से मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला बार उठा रहा है

सफलता के लिए मेरी युक्तियाँ

ग्रेनोला मिश्रण को पैन में दबाते समय सावधानी बरतें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, सलाखों को एक साथ रखने को सुनिश्चित करने के लिए मजबूती से दबाएं। ग्रेनोला के ऊपर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें और फिर समान दबाव सुनिश्चित करने के लिए मापने वाले कप या गिलास के निचले हिस्से का उपयोग करें।

ग्रेनोला बार बनाने के लिए पीनट बटर ग्रेनोला मिश्रण को पैन में दबाएं

मिनी चॉकलेट चिप्स आगे बढ़ने का रास्ता है! वे पूरे बार में समान रूप से वितरित होते हैं और उन्हें एक साथ पकड़ने में मदद करते हैं। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो समान प्रभाव के लिए नियमित आकार के चॉकलेट चिप्स को बारीक काट लें।

अपनी सलाखों को काटने से पहले दो घंटे तक ठंडा करें। इससे मिश्रण सख्त हो जाता है, जिससे साफ-सुथरी पट्टियों में काटना आसान हो जाता है। साथ ही, ठंडा करने से ओट्स को उन सभी स्वादिष्ट मेपल-मूँगफली के मक्खन के स्वादों को अवशोषित करने का समय मिल जाता है!

सही प्रकार के मूंगफली के मक्खन का उपयोग करें। इस रेसिपी में सभी प्रकार के मूंगफली का मक्खन अच्छा काम नहीं करता है! बिना हिलाए प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन (नेचुरल जिफ की तरह) सबसे चिपचिपा मिश्रण पैदा करता है, जिससे बार्स को अपना आकार बनाए रखने में मदद मिलती है। घर का बना मूँगफली का मक्खन और प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन जिसे हिलाने की आवश्यकता होती है (एडम के ब्रांड की तरह) सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करता है लेकिन इसके परिणामस्वरूप बार थोड़े सूखे हो सकते हैं। यदि आपका मिश्रण बहुत सूखा लगता है, तो अतिरिक्त 1/4 कप मूंगफली का मक्खन जोड़ने का प्रयास करें।

अधिक आसान व्यंजन

यदि आपको अखरोट का मक्खन पसंद है, तो इसे नए सिरे से बनाने का प्रयास करें। यहां हमारे कुछ पसंदीदा नट बटर की रेसिपी दी गई हैं: मूंगफली का मक्खन, बादाम मक्खनऔर काजू मक्खन.

अधिक ग्रेनोला व्यंजनों के लिए, हमारा प्रयास करें आसान ऊर्जा पावर बॉल्स, वेनिला बादाम ग्रेनोलाया ये नरम और चबाने योग्य ग्रेनोला बार्स.

आसान मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला बार्स

आसान मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला बार्स

  • प्रस्तुत करने का
  • पकाना
  • कुल

रोल्ड ओट्स, पीनट बटर और मेपल सिरप के साथ ये पीनट बटर ग्रेनोला बार बनाने में आसान हैं और इनका स्वाद अद्भुत है! वे स्वाभाविक रूप से शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त, पौष्टिक होते हैं और प्रति बार लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होते हैं।

12 बार बनाता है

हमें रेसिपी बनाते हुए देखें

आपको चाहिये होगा

3 कप (38 ग्राम) पुराने ज़माने के रोल्ड ओट्स

1/2 कप (70 ग्राम) अनसाल्टेड मूंगफली, कटी हुई

3/4 कप (190 ग्राम) प्राकृतिक बिना मिठास वाला मूंगफली का मक्खन

3 बड़े चम्मच अलसी का भोजन

1/3 कप (110 ग्राम) शुद्ध मेपल सिरप

1 चम्मच दालचीनी

1 चम्मच वेनिला अर्क

1/4 कप + 1 बड़ा चम्मच (60 ग्राम) मिनी चॉकलेट चिप्स या बारीक कटी हुई चॉकलेट

1/4 चम्मच बारीक समुद्री नमक, वैकल्पिक, नोट्स देखें

दिशा-निर्देश

  • बार्स बनाओ
  • 1ओवन को गरम करें 350°F (177°सेल्सियस). 8 इंच या 9 इंच के चौकोर पैन के नीचे और किनारों को एल्युमिनियम फॉयल से लाइन करें, या चर्मपत्र कागज का उपयोग करें।

    2एक बेकिंग शीट पर जई और कटी हुई मूंगफली फैलाएं, 5 मिनट तक बेक करें, हिलाएं और 3 से 5 मिनट तक या हल्का भुनने तक बेक करें। ठंडा होने दें।

    3जब जई और मूंगफली पक रहे हों, तो एक छोटे कटोरे में तीन बड़े चम्मच अलसी के भोजन को छह बड़े चम्मच पानी के साथ हिलाकर अलसी के अंडे बनाएं। 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। इस समय के दौरान, अलसी भोजन पूरा नहीं तो अधिकांश पानी सोख लेगा।

    4एक बड़े कटोरे में, मूंगफली का मक्खन, मेपल सिरप, दालचीनी, वेनिला और सन अंडे को एक साथ मिलाएं। अगर नमक का उपयोग कर रहे हैं तो इसे अभी डालें।

    5जब जई और मूंगफली ठंडे हो जाएं, तो उन्हें मूंगफली के मक्खन के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण चिपचिपा हो जायेगा. सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी ओट्स पर अच्छी तरह कोटिंग हो जाए। अगर मिश्रण सूखा लगे तो 1/4 कप तक पीनट बटर और मिला लें।

    61/4 कप चॉकलेट चिप्स मिलाएं। बचे हुए बड़े चम्मच को बार में टॉपिंग के लिए बचाकर रखें।

    7ग्रेनोला बार मिश्रण को तैयार पैन में स्थानांतरित करें, और फिर इसे पैन में दबाने के लिए रबर स्पैटुला या गीली उंगलियों का उपयोग करें। दृढ़ता से ताकि बार ठंडा होने और कटने के बाद एक साथ रहें। एक तरकीब यह है कि ऊपर चर्मपत्र कागज की एक शीट डालें और फिर एक गिलास या मापने वाले कप के निचले हिस्से का उपयोग करके जई के मिश्रण को पैन में दबाएं।

    8चॉकलेट चिप्स के बचे हुए बड़े चम्मच को दबाए हुए ग्रेनोला मिश्रण के ऊपर बिखेर दें, एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें शीर्ष पर धकेल दें। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए फ्रीज कर सकते हैं। यदि सलाखों को पूरी तरह से ठंडा करने से पहले काटा जाए तो वे बहुत नरम हो जाएंगी।

    9ग्रेनोला मिश्रण के ठंडे ब्लॉक को पैन से हटा दें, फिर पन्नी या चर्मपत्र को छील लें। 12 बारों में काटें।

  • भंडारण
  • 1ग्रेनोला बार को एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें। सबसे नरम सलाखों के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर रखें (ध्यान दें कि कमरे के तापमान वाली छड़ें ठंडी सलाखों की तुलना में अधिक आसानी से टूट सकती हैं)। थोड़ी सख्त पट्टियों के लिए, उन्हें फ्रिज में रखें (मैं यही करता हूं)। अच्छी तरह लपेटे जाने पर, बार तीन महीने तक फ्रीजर में रहेंगे।

एडम और जोआन की युक्तियाँ

  • जबकि हमें मूंगफली के मक्खन के साथ सबसे अच्छे परिणाम मिले हैं, आप मूंगफली के मक्खन के स्थान पर बादाम मक्खन या काजू मक्खन जैसे किसी अन्य अखरोट के मक्खन का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। आपको उन्हें अखरोट-मुक्त बनाने में भी सक्षम होना चाहिए और सूरजमुखी के बीज के मक्खन का उपयोग करना चाहिए (अखरोट-मुक्त बार के लिए, आपको मूंगफली निकालने की भी आवश्यकता होगी)।
  • इन बारों में शहद अच्छा काम करता है। शहद की उतनी ही मात्रा का उपयोग करें जितनी उपरोक्त रेसिपी में मेपल सिरप के लिए बताई गई है।
  • यदि नट बटर अनसाल्टेड है, तो ग्रेनोला बार मिश्रण में 1/4 चम्मच नमक जोड़ने पर विचार करें।
  • पोषण संबंधी तथ्य: नीचे दिए गए पोषण संबंधी तथ्य अनुमान हैं। हमने अनुमानित मूल्यों की गणना के लिए यूएसडीए डेटाबेस का उपयोग किया है।

प्रति सेवा पोषण
सेवारत आकार
1 बार (कुल 12)
/
कैलोरी
262
/
कुल वसा
12.7 ग्राम
/
संतृप्त वसा
3.2 ग्राम
/
कोलेस्ट्रॉल
0एमजी
/
सोडियम
4.5 मि.ग्रा
/
कार्बोहाइड्रेट
27.4 ग्रा
/
फाइबर आहार
4.3 ग्रा
/
कुल शर्करा
10.1 ग्रा
/
प्रोटीन
8.4 ग्रा


लेखक:

एडम और जोआन गैलाघेर

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