Steamed Carrots – Spend With Pennies

व्यस्त सप्ताहांतों के लिए उबली हुई गाजर एक साधारण साइड डिश है!

रंगीन और प्राकृतिक रूप से मीठी, उबलने वाली गाजर बिना किसी विशेष उपकरण के बनाना आसान है और वे लगभग किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ जुड़ जाती हैं।

जमे हुए या डिब्बाबंद गाजर की तुलना में उबली हुई गाजर में बहुत अधिक स्वाद होता है, और वे सस्ती होती हैं और उन्हें तैयार करना आसान होता है – वास्तव में, बेबी गाजर को बिल्कुल भी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।

प्लेटेड और अनुभवी उबली हुई गाजर

एक साधारण साइड डिश

सब्जियों को नरम होने तक पकाते समय भाप में पकाने से उनके पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं। मैं अक्सर हरी फलियाँ, शतावरी और गाजर को भाप में पकाता हूँ।

भाप में पकाने के लिए गाजर – बगीचे की गाजर, बेबी गाजर, या नियमित किराने की गाजर का उपयोग करें। यदि गाजर वास्तव में मोटी हैं, तो मैंने उन्हें लंबाई में आधा काट लिया।

मसाला-इन उबली हुई गाजरों को मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ सरल रखा जाता है। लहसुन का मक्खन, ताजी जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम या अजमोद, नींबू का छिलका, या थोड़ी सी ब्राउन शुगर आज़माएँ।

उबली हुई गाजर बनाने के लिए गाजर काटें

गाजर को भाप में कैसे पकाएं

  1. पानी के एक बर्तन में गाजर की स्टीमर टोकरी रखें और सुनिश्चित करें कि पानी टोकरी के स्तर से नीचे हो। उबाल आने दें.
  2. नीचे दिए गए नुस्खा निर्देशों के अनुसार गाजर डालें, ढकें और भाप लें।
  3. गाजर निकालें और मक्खन और मसालों के साथ मिलाएँ।
एक छलनी में उबली हुई गाजर

बचे हुए का उपयोग करना

  • उबली हुई गाजरों को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक रखें और उन्हें माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें।
  • या, इसमें बचा हुआ जोड़ें शोरबा या मछली पालने का जहाज़ (परोसने से ठीक पहले डालें ताकि वे ज़्यादा न पक जाएँ)।
  • बचे हुए को मैश करके इसमें मिला दीजिए मैश किए हुए मीठे आलू या यहाँ तक कि भरता.

गाजर के लिए पागल?

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एक शीर्षक के साथ उबली हुई गाजर
लेखन के साथ मलाईदार उबली हुई गाजर
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एक कटोरे में उबली हुई गाजर डालें और एक शीर्षक के साथ बंद करें

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