Lemon Icebox Cake (No Bake)

इस पोस्ट में संबद्ध बिक्री लिंक हो सकते हैं. कृपया मेरा पढ़ें प्रकटीकरण नीति.

नींबू आइसबॉक्स केक एक स्वादिष्ट मीठा, ताज़ा, मलाईदार नो-बेक ग्रीष्मकालीन मिठाई विकल्प है जो हर किसी को पसंद आएगा। जब आप संकट में होंगे तो यह आपकी नई पसंदीदा मिठाई होगी! यदि आपने पिछले कुछ समय से मेरा अनुसरण किया है, तो आप शायद पहले से ही जानते हैं कि मुझे नींबू वाली चीजें, विशेष रूप से नींबू वाली मिठाइयाँ कितनी पसंद हैं… कभी-कभार नींबू से प्रेरित रात्रिभोज मिश्रण में डाल दिया.

मलाईदार परतों के साथ नींबू मिठाई का एक टुकड़ा और शीर्ष पर नींबू का एक टुकड़ा गार्निश।

आपको यह नो बेक लेमन आइसबॉक्स केक रेसिपी क्यों पसंद आएगी?

पिछले हफ़्ते मैं कई तरह के दौर से गुज़री और बहुत सारे अलग-अलग प्रकार के आइसबॉक्स केक बनाए। मैंने अपने दोस्तों से कई तरह के व्यंजन आज़माए, लेकिन जो हर किसी को सबसे ज्यादा पसंद आया वह था यह नींबू वाला। यह बहुत मीठा और मलाईदार है, साथ ही वास्तव में हल्का और ताज़ा है, जो मेरी राय में, हर नींबू मिठाई होना चाहिए।

यदि आपने पहले कभी आइसबॉक्स नहीं बनाया है, तो आप एक वास्तविक आनंद के लिए हैं। इतना, इतना, इतना हास्यास्पद रूप से आसान और वे हमेशा बिना किसी बेकिंग के अद्भुत बनते हैं! यह उत्तम मिठाई है.

लेमन आइस बॉक्स केक के लिए सामग्री को संगमरमर के काउंटरटॉप पर बड़े करीने से व्यवस्थित किया गया है।

मुख्य सामग्री की आवश्यकता

इस स्वादिष्ट लेमन आइसबॉक्स केक को बनाने के लिए आपको ज्यादा कुछ नहीं चाहिए – यहां केवल साधारण सामग्री है! यहां वह सब कुछ है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

  • मलाई पनीर– नरम हो गया. यहाँ बहुत सारी तीखी मलाई है।
  • चीनी- मीठा करने के लिए उपयोग किया जाता है.
  • नींबू का रस- अतिरिक्त नींबू स्वाद के लिए.
  • भारी कशाताड़न क्रीम- गाढ़ा करने और संरचना जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।
  • नींबू कचौड़ी कूकिज- आप 1 1/2 बैग पेप्परिज फार्म्स (6 ऑउंस) बैग या 2 बक्से लेमन गर्ल स्काउट कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। या, अपना खुद का बनाएं कचौड़ी कुकीज़ और नींबू के अर्क के लिए वेनिला को बदलें।
  • दूध- परतों के लिए कुकीज़ को डुबाने के लिए उपयोग किया जाता है।
  • फेंटी हुई मलाई– गार्निश के लिए, वैकल्पिक। देखो मेरा व्हीप्ड क्रीम ट्यूटोरियल.
  • ताजा जामुन या अन्य ताजे फल- गार्निश के लिए, वैकल्पिक लेकिन अत्यधिक अनुशंसित।

विविधताएँ:

  • शॉर्टब्रेड कुकीज़ के स्थान पर वेनिला वेफर्स का उपयोग करें
  • भिन्न बनावट के लिए ग्राहम क्रैकर्स का उपयोग करें
  • अपनी खुद की व्हीप्ड क्रीम बनाने के बजाय कूल व्हीप का उपयोग करें
सफेद फ्रॉस्टिंग के साथ नींबू केक का एक टुकड़ा, एक सफेद प्लेट पर नींबू के छिलके और व्हीप्ड क्रीम से सजाकर, सुनहरे रंग की चीनी के साथ छिड़का हुआ।

लेमन आइसबॉक्स केक कैसे बनाएं

घटक माप सहित संपूर्ण रेसिपी विवरण के लिए, नीचे प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड देखें। इस आसान लेमन नो बेक डेजर्ट रेसिपी को बनाने के चरण-दर-चरण निर्देश यहां दिए गए हैं!

चरण 1: बेकिंग डिश तैयार करें

पैन के निचले भाग (8×8 कैसरोल डिश) पर चर्मपत्र कागज बिछाएं और एक तरफ रख दें।

बेकिंग पेपर को एक किनारे से मोड़कर कांच के बर्तन में रखें।

चरण 2: नींबू भरने का मिश्रण बनाएं

एक बड़े कटोरे में, फेंटें नरम क्रीम पनीर, चीनी, और नींबू का रस चिकना होने तक। फिर कुछ डालें भारी क्रीम और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का, फूला हुआ और फिर से गाढ़ा न हो जाए। आप अनिवार्य रूप से मिश्रण में हवा डाल रहे हैं।

चरण 3: केक इकट्ठा करें

केक को इकट्ठा करने के लिए, आपको बस कुछ नींबू शॉर्टब्रेड कुकीज़ के साथ बनाए गए मलाईदार मिश्रण की परत चढ़ानी है, जिसे तुरंत दूध में डुबोया गया था, प्रत्येक की 3 परतें। तो, आपकी परतें चलेंगी:

  • कुकी परत #1
  • क्रीम मिश्रण #1
  • कुकी परत #2
  • क्रीम मिश्रण #2
  • कुकी परत #3
  • क्रीम मिश्रण #3

प्रत्येक कुकी को एक-एक करके दूध में डुबोएँ और ढकने के लिए डिश के निचले भाग पर कुकीज़ लगा दें। यदि आवश्यक हो, तो कुकीज़ को ठीक से फिट करने के लिए आधा काट लें।

का 1/3 भाग डालें क्रीम पनीर मिश्रण कुकीज़ के ऊपर और शीर्ष को चिकना करें। जब तक आपके पास कुकीज़ और क्रीम की परतें न आ जाएं तब तक इसे दोहराते रहें प्रत्येक की 3 परतें.

चरण 4: ढकें + रेफ्रिजरेट करें

शीर्ष को प्लास्टिक रैप से ढक दें 12 घंटे या उससे अधिक समय तक रेफ्रिजरेट करें. आप इसे काटने से पहले बस सब कुछ अच्छा और ठंडा चाहते हैं।

मुझे केक के शीर्ष पर नींबू के छिलके के पीले धब्बे और कुकीज़ का डिज़ाइन देखना बहुत पसंद है!

चरण 5: काटें + परोसें

पूरी तरह से ठंडा होने पर, आप इसे सामान्य केक की तरह ही कटता हुआ देखेंगे। और आप वहां उन सभी स्वादिष्ट परतों को भी देख सकते हैं! बस चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें! बेझिझक जोड़ें शेष व्हीप्ड टॉपिंग और नींबू के स्लाइस या ताजा जामुन से गार्निश करें। यह भाग वैकल्पिक है, लेकिन स्वादिष्ट है!

भंडारण + आगे की दिशा के लिए लेमन आइसबॉक्स केक बनाएं

लेमन आइसबॉक्स केक फ्रिज में अच्छी तरह से ढककर रखा जाएगा 1-2 दिन. इसका मतलब यह है कि यह एक बेहतरीन मेक फ़ॉरवर्ड केक है! परोसने के लिए तैयार होने तक बस फ्रिज में रखें।

जम जाना के लिये: यह केक बाद के लिए फ्रीज करने के लिए बहुत अच्छा है। प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें और फ्रीजर में स्टोर करें 1 महीने तक. काटने और परोसने से पहले इसे रात भर फ्रिज में पिघलने दें।

एक धब्बेदार प्लेट पर व्हीप्ड क्रीम के साथ नींबू केक का एक टुकड़ा, नींबू के टुकड़े से सजाया गया, कांटा के साथ एक टुकड़ा लिया गया।

आज़माने के लिए और भी आइसबॉक्स रेसिपी!

आज़माने लायक और भी लेमन केक रेसिपी!

एक प्लेट पर मलाईदार परतों के साथ नींबू मिठाई का एक टुकड़ा, नींबू के टुकड़े और ज़ेस्ट के साथ सजाया गया।

यह लेमन आइसबॉक्स केक एक सरल और स्वादिष्ट नो-बेक मिठाई है जो गर्म गर्मी के दिनों या विशेष अवसरों के लिए उपयुक्त है। प्रत्येक बाइट के साथ नींबू के तीखे स्वाद और मलाईदार भराई का आनंद लें। विभिन्न कुकी विविधताओं या गार्निशों के साथ अपना खुद का ट्विस्ट जोड़ें। इसे एक ताज़ा व्यंजन के लिए आज़माएँ जिसका हिट होना निश्चित है! मुद्रण योग्य रेसिपी कार्ड नीचे है। आनंद लें दोस्तों! 🙂

यदि आप यह रेसिपी बनाएंगे, तो मैं वास्तव में इसकी सराहना करूंगा इसे स्टार रेटिंग दें और टिप्पणियों में अपनी समीक्षा छोड़ें! यदि आपके पास अपनी तैयार डिश की तस्वीर है, तो इसे इंस्टाग्राम पर हैशटैग #laurenslatest का उपयोग करके और मुझे @laurens_latest टैग करते हुए पोस्ट करें।

एक प्लेट पर मलाईदार परतों के साथ नींबू मिठाई का एक टुकड़ा, नींबू के टुकड़े और ज़ेस्ट के साथ सजाया गया।