Homemade Pizza Rolls – The Stay At Home Chef

क्या होता है जब एक क्लासिक पिज़्ज़ा और एक दालचीनी रोल में एक पाक बच्चा होता है? पिज़्ज़ा रोल, बस इतना ही! पिज़्ज़ा के सभी शानदार स्वाद नरम, घर के बने आटे के एक आरामदायक कंबल के अंदर छिपाए गए, लपेटे गए और पिज़्ज़ा स्वर्ग के काटने के आकार के गोल टुकड़ों में काटे गए। साझा करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है या नहीं, हम इसका निर्णय नहीं करेंगे!

हमें अपने घर का बना पिज़्ज़ा सहित विभिन्न प्रकार के पिज़्ज़ा पसंद हैं स्ट्रोम्बोलि और, निःसंदेह, हमारा स्वादिष्ट Calzones.

हमारी रेसिपी क्यों

  • सरल घरेलू आटा जिसे हाथ से या स्टैंड मिक्सर में बनाया जा सकता है।
  • आसानी से अपने पसंदीदा पिज़्ज़ा स्वादों के अनुसार भराई को अलग-अलग करें।
  • गार्लिक अच्छाई के लिए गार्लिक बटर टॉपिंग को ऊपर से ब्रश किया जाता है।

डिपिंग के लिए पिज़्ज़ा रोल और मरीना सॉस का नज़दीक से दृश्य।

गूंथा हुआ आटा

हमारी रेसिपी में साधारण घर का बना आटा बनाने के निर्देश शामिल हैं। हालाँकि, हम इसे समझते हैं, जीवन व्यस्त हो जाता है और किराने की दुकान पर पहले से तैयार आटा बहुत बढ़िया हो सकता है। दोनों विकल्प स्वादिष्ट परिणाम देते हैं, और चुनाव सुविधा के लिए आपकी प्राथमिकता बनाम खरोंच से आटा बनाने की संतुष्टि पर निर्भर करता है।

विचार भरना

जब भरने की बात आती है, तो संभावनाएं वास्तव में अनंत हैं। इटालियन कोल्ड कट्स के अलावा, आप कोशिश कर सकते हैं पका हुआ चिकन, बेकन, सॉसेज, या यहां तक ​​कि ग्रिल्ड सब्जियों जैसा शाकाहारी विकल्प भी. यदि आप उच्च पानी की मात्रा वाली सब्जियों, जैसे मशरूम या तोरी, का उपयोग कर रहे हैं, तो अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें पहले भूनना एक अच्छा विचार है। यह छोटा सा कदम यह सुनिश्चित करता है कि आपके पिज़्ज़ा रोल पूरी तरह से कुरकुरे रहें और गीले न हों।

आप जैसे क्लासिक संयोजनों के लिए जा सकते हैं हवाई पिज्जा, चिकन बेकन रंच, भैंस चिकनया मांसहार प्रेमी.

बस याद रखें, हालांकि इन रोल्स को अपनी सभी पसंदीदा सामग्री से भरना आकर्षक लगता है, लेकिन सावधान रहें कि इन्हें जरूरत से ज्यादा न भरें। बहुत अधिक भरने से रोल को संभालना मुश्किल हो सकता है और बेकिंग प्रक्रिया के दौरान कुछ बिखर सकता है।

इसे डुबाएं!

पिज़्ज़ा रोल को ऐपेटाइज़र, स्नैक या यहां तक ​​कि मुख्य व्यंजन के रूप में भी परोसा जा सकता है। वे मैरिनारा सॉस, रेंच ड्रेसिंग, या पेस्टो जैसे विभिन्न प्रकार के डिप्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।

बेकिंग शीट पर पिज़्ज़ा रोल का ऊपरी दृश्य।

फ्रीजिंग निर्देश

कच्चा: बिना पके रोल को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर जमा दें। एक बार ठोस रूप से जम जाने पर, एक एयरटाइट कंटेनर या पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। ये लगभग 3 महीने तक जमे रह सकते हैं। बेक करने से पहले लगभग 12 घंटे के लिए फ्रिज में पिघलाएँ।

बेक किया हुआ: पके हुए रोल को बेकिंग शीट पर जमा दें। एक बार ठोस रूप से जम जाने पर, एक एयरटाइट कंटेनर या पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। पुनः गरम करने के लिए, उन्हें ओवन में जमने से लेकर 350°F पर सीधे गर्म होने तक, लगभग 15 मिनट तक गर्म करें। आप गर्म होने तक 15 सेकंड के अंतराल में उच्च तापमान पर माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। इसमें लगभग 1 मिनट का समय लगना चाहिए.

भंडारण और पुनः गरम करने के निर्देश

बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर या दोबारा सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में 3 दिनों तक के लिए फ्रिज में रखें। बचे हुए पिज़्ज़ा रोल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

पुनः गरम करने के लिए, उन्हें ओवन में 350°F पर गर्म होने तक गर्म करें, आमतौर पर लगभग 10 मिनट तक। यह विधि उन्हें माइक्रोवेव की तुलना में अपनी बनावट को बेहतर बनाए रखने में मदद करती है। हालाँकि, आप गर्म होने तक 15-सेकंड की वृद्धि में उच्च तापमान पर माइक्रोवेव भी कर सकते हैं। इसमें 30 सेकंड या उससे कम समय लगना चाहिए.

अधिक त्वरित पिज़्ज़ा समाधान…

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